2022/25 Pinot Blanc, Alsace, Klipfel

Druer og Vinifikation

Denne Pinot Blanc fra 2022/2025 er et klassisk eksempel på Klipfels stil – ren, delikat og med fokus på druens naturlige friskhed og finesse.

• Pinot Blanc – kendt for sin bløde frugtighed, fine syre og diskrete blomsteraromaer
• Håndhøstet i Alsace-regionens kalk- og grusholdige marker
• Vinificeret i temperaturstyrede ståltanke for at bevare friskhed og druekarakter

Terroir og Oprindelse

Vinen stammer fra Alsace – en region i det østlige Frankrig kendt for aromatiske hvidvine med høj mineralitet og balance.

Jordbund: Kalk og småsten – giver vinen en elegant struktur og let mineralsk note

Smagsnoter

• Aroma: Pære, hvide blomster, citrus og et strejf af fersken
• Smag: Frisk og frugtig med god balance mellem syre og frugtsødme
• Mundfølelse: Let og silkeblød med livlig syre og en ren, frisk afslutning

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 8-10°C

• Vin til skaldyr – matcher elegant med østers, rejer og muslinger
• Vin til fjerkræ og salater – komplementerer milde smage
• Vin til gedeost – friskheden spiller op til ostens syrlige profil
• Vin til asiatisk mad – god balance til retter med ingefær og lime