2018/20 Pepperwood Grove Chardonnay, Californien

Druer og Vinifikation

Denne populære Chardonnay fra Pepperwood Grove repræsenterer alt det bedste ved solmodne californiske hvidvine – let tilgængelig, aromatisk og blød i munden.

• 100% Chardonnay – kendt for sin fylde og rige frugtprofil
• Druerne kommer fra solrige vinmarker i Californien
• Vinificeret med en kombination af ståltanke og delvis lagring på egetræ for ekstra rundhed og kompleksitet

Terroir og Oprindelse

Vinen kommer fra Californien – en af verdens mest kendte vinregioner med varme dage og kølige nætter, der fremmer moden frugt og god syre.

Jordbund: Varieret – fra ler og sand til granit – hvilket bidrager til dybde og balance i smagen

Smagsnoter

• Aroma: Ananas, moden melon, vanilje og et strejf af smør
• Smag: Tropiske frugter, bagte æbler og cremet vanilje fra let fadlagring
• Mundfølelse: Rund, blød og medium fyldig med mild syre og en let krydret afslutning

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 10–12°C

• Kylling i flødesauce – matcher vinens cremede tekstur
• Grillet laks eller tun – balanceres af vinens frugt og blødhed
• Let modne oste – fx gouda eller comté
• Pasta med svampe eller en klassisk risotto.