2024 Ropiteau Frères Hautes-Côtes de Beaune

Bourgogne, Frankrig

Vinbeskrivelse:
Denne 2024 Hautes-Côtes de Beaune fra Ropiteau Frères repræsenterer det moderne Bourgogne – ærlig, terroir-drevet og med en tilgængelighed, der gør den ideel både til vinkortet og vinreolen. Vinen er produceret på 100 % Chardonnay og kommer fra højtbeliggende parceller i skråningerne vest for Côte de Beaune, hvor klimaet er køligere og modningen sker langsomt, hvilket skaber vine med friskhed, struktur og finesse.

I glasset fremstår vinen med en lys gylden farve og grønlige skær. Duften er frisk og indbydende med noter af citron, hvid fersken og grønne æbler, akkompagneret af hvide blomster og et let kalket præg. Små antydninger af mandel og nybagt brød afrunder næsen og afslører diskret kontakt med eg – anvendt med let hånd for at bevare druens rene udtryk.

Smagen er levende og præcis med en fin balance mellem frugt og syre. Den har en medium fylde og en frisk mineralitet, som giver et fast greb om paletten. Teksturen er let cremet med et friskt, citruspræget finish, som vidner om vinens høje, kølige oprindelse. Det er en vin, der fremstår både klassisk og tilgængelig – oplagt til både let mad og som aperitif.

Om området – Hautes-Côtes de Beaune:
Hautes-Côtes de Beaune ligger i de højere terræner vest for de kendte landsbyer som Meursault, Pommard og Volnay. Her, i op til 450 meters højde, giver den køligere temperatur og stærkere vindforhold Chardonnay-druen et andet udtryk: mere fokus på friskhed, livlig syre og blomsterpræg frem for fedme og dybde. Vinene herfra bliver stadig mere populære som prisvenlige alternativer til de klassiske Côte de Beaune-vine – især når de som her er forvaltet med omhu af en erfaren producent som Ropiteau Frères.

Madmatch:
Perfekt ved 10–12 °C. Nydes til retter som dampede muslinger, grillede grøntsager med citronvinaigrette, pocheret fisk, eller milde oste som Saint-Nectaire.

Alkohol: 12,5 %
Lagringspotentiale: 3–5 år

Land:

Region:

Sub-region:

Årstal: