2022 Rully 1er Cru – Ropiteau Frères
En elegant og frisk 1er Cru Chardonnay fra Rully – perfekt til fisk, skaldyr og lette retter, hvor finesse og terroirpræg skinner igennem.
Druer og Vinifikation
Denne 2022 Rully 1er Cru fra Ropiteau Frères er lavet på 100% Chardonnay. Druerne høstes i hånden fra nøje udvalgte 1er Cru-parceller, og vinificeringen sker med fokus på at bevare friskhed, frugt og mineralitet. Vinlagringen kombinerer ståltank og let fadkontakt for at opnå balance og kompleksitet.
-
Chardonnay – kendt for elegance, friskhed og mineralsk finesse
- Håndhøstede druer fra 1er Cru-parceller i Rully
- Vinificeret med temperaturkontrol og let fadlagring for struktur og dybde
Terroir og Oprindelse
Vinen kommer fra Rully, Côte de Beaune, Bourgogne, et område berømt for sine elegante hvide vine med tydelig terroirekspression.
Klima: Kontinentalt med kølige nætter og moderate varme dage
Jordbund: Kalk- og lerholdig jord – bidrager til vinens sprøde syre, finesse og mineralske karakter
Smagsnoter
-
Aroma: Citrus, grønne æbler, pære og hvide blomster
-
Smag: Frisk og ren med balanceret syre, let cremet tekstur og elegant mineralitet
-
Mundfølelse: Let til medium fyldig med sprød finish og vedvarende elegance
Servering og Madparring
Serveringstemperatur: 8–10°C
-
Vin til fisk – fx torsk, laks eller hellefisk
-
Vin til skaldyr – muslinger, rejer eller østers
-
Vin til lette retter – fx salater, pastaretter med citrus eller urter
-
Vin til milde oste – fx Brie eller Chèvre