2021 Château Lascombes – Margaux 2. Cru Classé
2021 Château Lascombes er en elegant og klassisk Margaux 2. Cru Classé fra et af appellationens mest prestigefyldte slotte. Vinen kombinerer intens frugt, silkebløde tanniner og raffineret fadlagring med noter af solbær, sorte kirsebær, violer, cedertræ og mørk chokolade. En eksklusiv Bordeaux med stor finesse, balance og et flot lagringspotentiale.
Om produktet
Château Lascombes er et af de mest anerkendte slotte i Margaux og har været klassificeret som Deuxième Cru Classé siden den berømte 1855-klassifikation. Slottet råder over nogle af appellationens største vinmarker og er kendt for at kombinere traditionelt Bordeaux-håndværk med moderne præcision.
2021-årgangen er sammensat af 55 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot og 5 % Petit Verdot. Druerne høstes manuelt og vinificeres skånsomt for at bevare frugtens renhed og terroirets karakter. Efterfølgende lagres vinen i franske egetræsfade, hvilket tilfører struktur, kompleksitet og elegante kryddernoter. Resultatet er en harmonisk Margaux med flot dybde, friskhed og stor elegance.
Om området
Margaux er den sydligste af Médocs berømte kommuner og er kendt for at producere nogle af verdens mest elegante Bordeaux-vine. De veldrænede grusjorde giver optimale vækstbetingelser for Cabernet Sauvignon, mens Merlot tilfører rundhed og finesse. Vinene fra Margaux er berømte for deres aromatiske kompleksitet, silkebløde tanniner og imponerende lagringsevne.
Smag
Næse: Elegante aromaer af solbær, sorte kirsebær, brombær, violer, cedertræ, grafit, lakrids og diskrete noter af vanilje og ristede krydderier.
Smag: Fyldig og velafbalanceret med koncentreret mørk frugt, modne tanniner og en flot kombination af cassis, mørk chokolade, espresso, grafit og elegante fadnoter. Frisk syre giver vinen energi og stor balance.
Eftersmag: Lang, raffineret og harmonisk med vedvarende noter af mørke bær, cedertræ, krydderier og fint integreret egetræ.
Servering
Serveres bedst ved 16–18 °C. Dekanter gerne vinen i 1–2 timer før servering for at åbne de komplekse aromaer. Serveres i et stort Bordeaux-glas. Vinen kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle endnu større kompleksitet de næste 15–20 år.
Hvad passer den til?
2021 Château Lascombes passer særligt godt til:
- Grillet oksemørbrad og entrecôte
- Lammekrone med rosmarin
- Andebryst
- Vildt som kronhjort og rådyr
- Braiserede oksekæber
- Retter med trøffel
- Svamperetter
- Lagrede faste oste
FAQ
Hvad kendetegner Château Lascombes?
Château Lascombes er et 2. Cru Classé-slot i Margaux og er kendt for elegante Bordeaux-vine med stor dybde, silkebløde tanniner og et fremragende lagringspotentiale.
Hvordan smager 2021 Château Lascombes?
Vinen byder på noter af solbær, sorte kirsebær, violer, grafit, cedertræ, mørk chokolade og fine krydderier med en lang og elegant eftersmag.
Hvad passer Margaux-vin til?
Margaux passer perfekt til oksekød, lam, vildt, svamperetter, trøffel og lagrede oste.
Kan 2021 Château Lascombes gemmes?
Ja. Under optimale opbevaringsforhold har vinen et lagringspotentiale på 15–20 år eller længere, hvor den vil udvikle endnu større kompleksitet.