2022/2023 Châteauneuf-du-Pape Rouge – Domaine de la Présidente
2022/2023 Châteauneuf-du-Pape Rouge fra Domaine de la Présidente er en klassisk Rhône-vin med stor dybde, kraft og elegance. Vinen er primært baseret på Grenache suppleret af Syrah og Mourvèdre og byder på intense noter af sorte kirsebær, brombær, lakrids, Provence-krydderurter og mørk chokolade. En harmonisk Châteauneuf-du-Pape med silkebløde tanniner, flot mineralitet og et imponerende lagringspotentiale.
Om produktet
Domaine de la Présidente er en familieejet vingård beliggende i hjertet af Châteauneuf-du-Pape. Ejendommen råder over vinmarker med de karakteristiske rullesten, galets roulés, som opsamler solens varme om dagen og afgiver den om natten. Det giver druer med optimal modenhed og stor aromatisk koncentration.
Vinen fremstilles hovedsageligt på Grenache med Syrah og Mourvèdre som vigtige medspillere. Efter en traditionel vinifikation lagres vinen delvist på egetræ, hvilket tilfører struktur og kompleksitet uden at overskygge den modne frugt. Resultatet er en elegant og kraftfuld Châteauneuf-du-Pape med stor balance og lang levetid.
Om området
Châteauneuf-du-Pape er den mest berømte appellation i det sydlige Rhône og blandt Frankrigs mest prestigefyldte vinområder. Området er kendt for kraftige rødvine med stor kompleksitet, hvor Grenache ofte udgør rygraden sammen med Syrah og Mourvèdre. Det varme middelhavsklima, de kalkholdige jorde og de ikoniske rullesten skaber vine med koncentreret frugt, krydrede aromaer og et fremragende lagringspotentiale.
Smag
Næse: Intense aromaer af sorte kirsebær, brombær, blommer, lakrids, timian, rosmarin, sort peber og diskrete noter af mørk chokolade.
Smag: Fyldig og koncentreret med modne mørke bær, lakrids, middelhavsurter og elegante krydderier. Silkebløde tanniner og en frisk syre skaber en flot balance mellem kraft og finesse.
Eftersmag: Lang og kompleks med noter af mørk frugt, peber, krydderurter, mineralitet og fint integreret egetræ.
Servering
Serveres bedst ved 16–18 °C. Dekanter gerne vinen i 45–60 minutter før servering og nyd den i et stort Rhône- eller Bordeaux-glas. Vinen er drikkeklar nu, men kan udvikle sig smukt gennem de næste 10–15 år.
Hvad passer den til?
2022/2023 Châteauneuf-du-Pape Rouge passer særligt godt til:
- Grillet oksekød
- Lammekrone og lammekølle
- Vildt som hjort og vildsvin
- Andebryst
- Braiserede simreretter
- Retter med trøfler og svampe
- Grill og barbecue
- Lagrede faste oste
FAQ
Hvad kendetegner Châteauneuf-du-Pape?
Châteauneuf-du-Pape er kendt for kraftfulde Rhône-vine med mørke bær, lakrids, middelhavskrydderurter og et stort lagringspotentiale.
Hvordan smager Domaine de la Présidente Châteauneuf-du-Pape?
Vinen har noter af sorte kirsebær, brombær, lakrids, Provence-krydderurter, peber og mørk chokolade med en lang og elegant eftersmag.
Hvad passer Châteauneuf-du-Pape til?
Den passer perfekt til lam, oksekød, vildt, simreretter, grillmad, trøfler og lagrede oste.
Kan 2022/2023 Châteauneuf-du-Pape Rouge gemmes?
Ja. Under optimale opbevaringsforhold har vinen et lagringspotentiale på 10–15 år eller længere, hvor den udvikler endnu større kompleksitet og elegance.