2021 ORSUS Montepulciano d’Abruzzo

Historie og Vinhus

ORSUS produceres i Abruzzo, Italien, med fokus på tradition, kvalitet og håndhøstede druer. Vinhuset arbejder tæt med lokale vinbønder for at sikre, at druerne høstes på det perfekte tidspunkt, så Montepulciano-druens karakteristiske frugtintensitet og finesse bevares. Resultatet er autentiske, balancerede vine, der afspejler regionens terroir.

Druer og Vinifikation

• 100% Montepulciano – kendt for dyb farve, mørke bær og bløde tanniner
• Håndhøstet fra marker i Abruzzo
• Vinificeret i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare frugt og friskhed
• Kortvarig fadlagring på neutrale fade for struktur uden at overdøve frugten 

Terroir og Oprindelse

Vinen kommer fra Abruzzo, Italien – kendt for Montepulciano-druens saftige og frugtige karakter.

Jordbund: Ler- og kalkholdige jorde, som giver struktur og mineralitet

Klimaet kombinerer varme somre med kølige nætter, hvilket sikrer balance mellem syre og frugt.

Smagsnoter

• Aroma: Modne kirsebær, solbær og let krydderi
• Smag: Fyldig med saftige røde og mørke bær, bløde tanniner og et hint af krydderi
• Mundfølelse: Rund, elegant og med vedvarende finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 16–18°C

• Pasta med kødsauce – syre og frugt balancerer retten
• Grillet kød – vinens struktur understøtter protein og krydderier
• Modne oste – fx Pecorino eller Parmigiano
• Italienske retter med tomat og urter