Søg

Champagne er en alkoholisk mousserende vin som fåes ved at tilsætte lidt gær og sukker til en ung - typisk hvid - basisvin. Ved dette sker der en andengæring (foregår i flasken) som danner kulsyre. Når flasken senere åbnes, søger kulsyren i form af små perler op gennem...

Mange andre lande i verden kan producere store vine, men ingen matcher Frankrigs bedste Mousserende vine fra Champagne. En unik kombination af klima, jordbund, druesorter og fremstillingsteknik har skabt en usædvanlig kompleks og nærmest genial vin, derer blevet selve symbolet på fest og glæde. Druesorterne...