• +45 33 15 16 13
  • Åbningstider i butikken er man-fre 9-17, lør-søn lukket.
2014 Segreto del Papa Cataratto & Chardonnay, Sicilien - Ludv. Bjørns Vinhandel
Udsolgt
  • SKU: 103103

2014 Segreto del Papa Cataratto & Chardonnay, Sicilien

DKK 85.00
BESKRIVELSE

Sicilien er den sydligste region i Italien og den største ø i Middelhavet og i mere end 2500 år har Sicilien været et betydeligt center for vinavl. Tidligere har det været med et blandet omdømme, men i de seneste år har det ændret sig væsentligt, så Sicilien nu er en af Italiens mest lovende og interessante områder. 

Det typiske varme middelhavsklima med strålende solskin og moderat nedbør er optimalt til vinfremstilling. Det varme og tørre klima, holder råd og andre sygdomme på et minimum, så der næsten ikke er behov for sprøjtemidler og derfor er meget Siciliansk vin fremstillet på økologiske druer. 

De ”indfødte” druer: den røde drue Nero d’Avola og den hvide Cataratto, er de mest udbredte druesorter, men i takt med den positive udvikling er mere udbredte og kendte druesorter som Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon og Merlot kommet til.  

Segreto del Papa  

Lys gylden farve. Indbydende duft af tropisk frugt og let ristet toast. Smagen er frisk og fyldig med et nuanceret spil af vanille, urter og ananas. Meget aromatisk og koncentreret vin, hvis fylde normalt ikke ses i vine på dette prisniveau.

Vinifikation:
Traditionel produceret, men i udstrakt grad udøves dog de økologiske principper pga. det favorable klima. Mosten gæres ved lav temperatur, så man øger vinens cremede konsistens. Lagres på egefade ved konstant overvågning, så man kan ane fadlagringen i smagen.

Mere om produktet

SIDST SETE PRODUKTER

TILBAGE TIL TOPPEN