The Macallan 12 Years Old 110 Proof Sherry Oak

Om produktet

The Macallan 12 Years Old 110 Proof Sherry Oak er skabt til whiskyentusiasten, der ønsker den klassiske Macallan-stil med betydeligt mere intensitet. Hvor alkoholstyrken på 55% giver ekstra kraft og koncentration, sørger den lange fadmodning for dybde, balance og kompleksitet.

Whiskyen er en del af The Macallans ikoniske Sherry Oak-univers, hvor egetræsfadene spiller hovedrollen. Den modnes i minimum 12 år på sherry-seasoned egetræsfade, som bidrager med den karakteristiske kombination af tørret frugt, krydderier, appelsin, chokolade og egetræ.

Betegnelsen 110 Proof refererer til alkoholstyrken på 55% efter det amerikanske proof-system, hvor 110 proof svarer til 55% alkohol. Den højere aftapningsstyrke giver whiskyen ekstra fylde og intensitet og gør det samtidig spændende at opleve, hvordan smagen udvikler sig med enkelte dråber vand.

Det er en whisky med et tydeligt fokus på sherryfad, kraft og klassisk Macallan-karakter – et oplagt valg til både den erfarne whiskyentusiast og Macallan-samleren.

Om destilleriet og Speyside

The Macallan blev grundlagt i 1824 og holder til på Easter Elchies Estate ved floden Spey i Skotland. Gennem mere end 200 år har destilleriet opbygget et ry som en af verdens mest prestigefyldte producenter af single malt Scotch whisky.

Et af de vigtigste elementer i The Macallans stil er deres fokus på egetræsfade. Særligt sherry-seasoned egetræ har gennem generationer været tæt forbundet med huset og er afgørende for udviklingen af den dybe farve, den rige frugt og de karakteristiske krydderier i Sherry Oak-whiskyerne.

Speyside er Skotlands mest koncentrerede whiskyregion og er kendt for elegante og frugtige single malts. The Macallan skiller sig ud med sin særligt fyldige stil, hvor destillatet og de nøje udvalgte fade tilsammen skaber stor dybde og kompleksitet.

Smag

Næse: Intens og fyldig med tørrede frugter, rosiner og appelsinskal efterfulgt af vanilje, ingefær, kanel og poleret egetræ.

Smag: Kraftfuld og koncentreret med mørk frugt, rosiner, appelsin, mørk chokolade og sødmefulde krydderier. De 55% giver varme og intensitet, mens sherryfadene tilfører fylde, dybde og en flot krydret struktur.

Eftersmag: Lang, varm og vedvarende med tørret frugt, mørk chokolade, ingefær, krydderier og markante, elegante egetræsnoter.

Servering

Serveres bedst ved stuetemperatur i et tulipanformet whiskyglas. Prøv den først rent for at opleve den fulde intensitet. Herefter kan enkelte dråber vand tilsættes gradvist. Ved 55% kan lidt vand åbne whiskyen og fremhæve flere af de frugtige, krydrede og sherryprægede aromaer.

Hvad passer den til?

The Macallan 12 Years Old 110 Proof Sherry Oak passer særligt godt til:

• Mørk chokolade med højt kakaoindhold
• Tørrede figner, dadler og rosiner
• Ristede valnødder og mandler
• Modne, faste oste
• Som avec efter en god middag

FAQ

Hvad betyder 110 Proof på The Macallan?
110 Proof svarer til 55% alkohol efter det amerikanske proof-system. Det betyder, at denne udgave er aftappet ved en markant højere alkoholstyrke end mange klassiske 12 års single malts.

Hvordan smager The Macallan 12 Years Old 110 Proof?
Whiskyen er rig og intens med tørret frugt, rosiner, appelsin, mørk chokolade, ingefær og varme krydderier. Den høje alkoholstyrke giver ekstra koncentration og en lang, varm afslutning.

Hvor gammel er The Macallan 110 Proof Sherry Oak?
Whiskyen er 12 Years Old, hvilket betyder, at den yngste whisky i aftapningen har modnet i minimum 12 år.

Hvilke fade bruges til The Macallan Sherry Oak?
Sherry Oak-serien er bygget op omkring sherry-seasoned egetræsfade, som er afgørende for seriens karakteristiske noter af tørret frugt, krydderier, citrus og egetræ.

Skal man tilsætte vand til The Macallan 110 Proof?
Det er en smagssag. Whiskyen kan nydes rent, men med en alkoholstyrke på 55% kan nogle få dråber vand være en fordel. Vandet kan dæmpe alkoholen en smule og åbne for flere frugtige og krydrede aromaer.

Er The Macallan 12 Years Old 110 Proof interessant for samlere?
Den kombinerer The Macallans velkendte 12 års Sherry Oak-stil med en usædvanligt høj aftapningsstyrke på 55%, hvilket gør den interessant for både Macallan-entusiaster og samlere. En eventuel fremtidig samlerværdi afhænger dog altid af blandt andet efterspørgsel, tilgængelighed og flaskens stand.

Land:

Region:

Sub-region:

Årstal: