Vine der er individuelle, udfordrende og smukke, beror på premium vingårde og reelt landbrug i forening med en sund dosering af selvtillid, determinering og særpræg.

Som med fantastisk mad, så ville disse vine ikke eksistere uden førsteklasses råvarer, jorden hvor disse har groet, eller uden en kyndig hånd til at skabe dem.

”En flot skrift  er intet andet end ikke at være skødesløs. Men uden omhu vil ens skrift være simpel og sløset. Man bør hæve sig over dette og skille sig ud fra mængden. Dette princip er starten på alt.” (Fra Hagakure, bogen om Samuraien)

Sanguis vinene bliver produceret i et ombygget Warehouse i hjertet af Santa Barbaras industri zone, (Ja sådan et er der faktisk!), fra de druer som de avler i de sammenhængende dale kaldet, Santa Ynez og Santa Barbera.  Denne symbiose repræsenterer den stil af vin som de laver hos Sanguis.