Cloudy Bay Pinot Noir – Marlborough

Om produktet

Cloudy Bay Pinot Noir 2023 viser en anden side af Marlborough end regionens berømte Sauvignon Blanc. Her er fokus på Pinot Noir fra de køligere, lerholdige jorde i Southern Valleys, hvor druen trives særdeles godt.

Druerne kommer fra nordvendte skråninger og udvalgte vinmarker, blandt andet Mustang, Delta og Barracks. Jordbunden består af ældre alluviale aflejringer kombineret med tæt ler i undergrunden, hvilket giver en god balance mellem dræning og vandforsyning til vinstokkene.

Efter høsten afstilkes druerne og fermenteres i åbne gæringskar med naturligt forekommende gær. En mindre andel hele klaser indgår i vinifikationen for at tilføre ekstra struktur og kompleksitet. Efter presning modner vinen i 11 måneder på franske egetræsfade.

Resultatet er en Pinot Noir med Cloudy Bays karakteristiske silkebløde elegance – aromatisk og frugtdrevet, men samtidig præcis og struktureret. Årgang 2023 har en alkoholprocent på 13,5%.

Om Marlborough

Marlborough ligger på den nordøstlige del af New Zealands Sydø og er landets internationalt mest kendte vinregion. Området forbindes især med Sauvignon Blanc, men de køligere dele af Marlborough har samtidig vist sig særdeles velegnede til Pinot Noir.

Cloudy Bays Pinot Noir kommer især fra Southern Valleys syd for Wairau Valley. Her adskiller jordbunden sig fra de mere grusdominerede områder længere mod nord. De lerholdige jorde og det relativt kølige klima giver Pinot Noir mulighed for at modne langsomt og udvikle både aromatisk intensitet, frisk syre og fine tanniner.

Kombinationen af mange solskinstimer og et maritimt klima er med til at skabe den frugtige og elegante Pinot Noir-stil, som Marlborough i stigende grad er blevet kendt for.

Om Cloudy Bay

Cloudy Bay blev grundlagt i Marlborough i 1985 og har haft stor betydning for New Zealands internationale ry som vinland. Huset blev især berømt for sin Sauvignon Blanc, men Pinot Noir har været en vigtig del af arbejdet gennem årtier.

De første Pinot Noir-vinstokke blev plantet i 1989, og den første årgang af Cloudy Bay Pinot Noir blev frigivet i 1994. Målet har fra begyndelsen været at fremstille en elegant, silkeblød og gastronomisk Pinot Noir, hvor Marlboroughs terroir får lov til at stå tydeligt frem.

Smag

Næse: Smukt aromatisk med jordbær og kirsebær ledsaget af fine nuancer af vanilje og let toast.

Smag: Frisk, koncentreret og silkeblød med modne blommer, jordbær og kirsebær. En livlig ribsagtig syre giver energi og præcision, mens de fine tanniner skaber en elegant struktur.

Eftersmag: Lang og harmonisk med vedvarende rød frugt, diskrete krydderier og elegante fadtoner. Friskheden giver vinen en ren og appetitvækkende afslutning.

Servering og lagring

Cloudy Bay anbefaler at servere 2023 Pinot Noir ved 12-15°C. Vinen må altså gerne serveres en smule køligere end mange kraftigere rødvine.

Brug gerne et stort Bourgogne- eller Pinot Noir-glas. Vinen kan drikkes nu, men producenten angiver et lagringspotentiale på cirka 5-10 år, hvor den gradvist kan udvikle mere komplekse og modne aromaer.

Hvad passer den til?

2023 Cloudy Bay Pinot Noir er en meget alsidig madvin og passer særligt godt til:

• And, kanin og andet lyst vildt
• Lam og kalvekød
• Grillet kød og barbecue
• Ovnbagte svampe og grillede grøntsager
• Charcuteri og milde til mellemfyldige oste

FAQ

Hvilken drue er Cloudy Bay Pinot Noir 2023 lavet på?
Vinen er lavet på Pinot Noir fra udvalgte vinmarker i Marlboroughs Southern Valleys på New Zealands Sydø.

Hvordan smager Cloudy Bay Pinot Noir 2023?
Vinen har aromaer af jordbær og kirsebær med nuancer af vanilje og toast. Smagen byder på modne blommer, jordbær og kirsebær kombineret med frisk syre og elegante tanniner.

Er Cloudy Bay Pinot Noir fadlagret?
Ja. Efter fermenteringen modner vinen i 11 måneder på franske egetræsfade, som bidrager med struktur og diskrete nuancer af vanilje og toast.

Hvor kommer druerne fra?
Druerne kommer fra Southern Valleys i Marlborough. Blandt de vigtigste vinmarker er Mustang, Delta og Barracks.

Hvad passer Cloudy Bay Pinot Noir til?
Den passer særligt godt til and, kanin, lam, grillede retter, svampe og ovnbagte grøntsager. Den elegante struktur gør den til en meget alsidig madvin.

Hvilken temperatur skal Cloudy Bay Pinot Noir serveres ved?
Producenten anbefaler en serveringstemperatur på cirka 12-15°C.

Kan Cloudy Bay Pinot Noir 2023 gemmes?
Ja. Vinen kan nydes allerede nu, men Cloudy Bay angiver et lagringspotentiale på omkring 5-10 år under gode opbevaringsforhold.