Den danske vinproducent Peter Sisseck har betydet en sand revolution for spansk vin. På relativt kort tid har den danske vinmager tilført spansk vin en række nye metoder og idéer, der diskuteres i vinverdenen i hele Spanien.
Kultvinen Pingus og andenvinen Flor de Pingus er uden tvivl nogle af Spaniens bedste vine. Pingus 2004 fik 100 Point (maksimum) af den anerkendte vinskribent Robert Parker. Foruden ovenstående vine, laver han også PSI, QS og QS2.
Igen en vin, som er stærkt eftertragtet på det danske marked og en vin, som sagtens kan gemmes i 10-15 år før den peaker. Blodig, intens og dyb mørk frugt...
Den danske vinproducent Peter Sisseck har betydet en sand revolution for spansk vin. På relativt kort tid har den danske vinmager tilført spansk vin en række nye metoder og idéer,...
Peter Sisseck sammensætter PSI af 88% Tempranillo og 12% Grenache fra ældgamle vinstokke, og en del af vinen fadlagres 18 måneder på brugte fade fra Dominio de Pingus. I glasset...
PSI 2016 Magnum Peter Sisseck sammensætter PSI af 88% Tempranillo og 12% Grenache fra ældgamle vinstokke, og en del af vinen fadlagres 18 måneder på brugte fade fra Dominio de...
Flor de PingusDrue: Tempranillo 100%Lagring: 5 - 20 år Alkohol: 14 - 15% Vinification:Flor de Pingus er en anden vin fra vingården, men den må ikke opfattes som en 2....
Flor de Pingus Drue: Tempranillo 100% Lagring: 5 - 20 år Alkohol: 14 - 15% Vinification: Flor de Pingus er en anden vin fra vingården, men den må ikke opfattes...
Ejendommens fulde navn er Vinas de la Vega del Duero, men kendes i dag kun under Quinta Sardonia. Be-liggende i Sardon del Duero, lige uden for Ribera-grænsen. QS er et...
Peter Sisseck har ikke medvirket til fremstillingen af QS2 i årgang 2012, men man kan tydeligt smage hans magiske hånd i udstikningen af retningslinjerne for vinen, som emmer af godt...
