Det dansk/italienske delikatessefirma Made by Mama er skabt ud fra passion for det italienske køkken. Grundlæggerne Anna & Morten har selv boet flere år i Toscana og er derigennem blevet inficeret med det kulinariske Italien.
Made by Mama samarbejder med de bedste råvare producenter i området og er selv med i udviklingsprocessen for alle produkter og har bl.a. produceret deres helt egen olivenolie.
Pappardelle er en af klassiskerene i det Italienske pastakøkken. Det er en pasta, der bruges til kraftige pastasaucer som fx kødsauce eller svampesauce
Pasta Trenette er pastaen, som alle elsker. Trenette er den typiske pasta fra Ligurien og den pasta, vi får bedst respons på. Den minder om tagliatelle, blot tyndere, og giver...
Lav den klassiske italienske pastaret på få minutter, eller benyt krydderiet som rub til lyst kød inden stegning / grill.
Pastakrydderiet består af persille, hvidløg, chili og citron.
Citronolien er lavet på vores økologiske olivenolie og krydret med æteriske olier udvundet af økologisk citronskal. Citronolien er velegnet til et lækkert brød, til fisk eller bare over pasta med...
I Italien starter og slutter alt med olivenolien og de utallige olivenlunde, specielt i Toscana. De hundredevis af smukke træer, der har stået på disse toskanske skråninger i mange, mange...
