Pol Roger Champagne var afdøde Sir Winston Churchill‛s foretrukne mærke. ”I am always content with the best” eller: “I cannot live without champagne. In Victory I deserve it, in defeat I need it”. Winston Churchill var så glad for POL ROGER Champagne, at han opkaldte sin væddeløbshest efter sin yndlingschampagne. Hverken hesten eller champagnen kunne han undvære. Han blev en nær ven af huset og ved hans statsmandsbegravelse i 1965 deltog kun en privat person i ceremonien, nemlig Odette Pol-Roger, daværende direktør for huset.
Churchill's begejstring kommer ikke ud af ingenting. Sammenligner man de store champagnehuses Cuveé op mod Pol Roger's, ligger Pol Roger klart i toppen. Tør, fyldig og elegant med lang eftersmag, som man hos andre huse skal på Vintage niveau for at finde tilsvarende.
Pol Roger ejer ca. 85 ha vinmarker med stokke af usædvanlig fin kvalitet, både på Cru, Premier Cru og Grand Cru niveau.
Til Vintage årgangene bruges udelukkende druer fra Premier Cru og Grand Cru, mens toppen-af-poppen, Sir Winston Churchill Cuvée, udelukkende produceres af druer fra Grand Cru marker.
Huset har kælderfaciliteter i 3 niveauer 33 meter under overfladen, der strækker sig 7 km under jorden og anses for at være blandt de køligste og dybeste kældre i hele regionen.
Det er i dette mørke og i denne stilhed, at den store forvandling finder sted. Kælderlokalernes konstante temperaturer (9,5º) er en usammenlignelig fordel, når det drejer sig om at udvikle den exceptionelle champagne fra Pol Roger.
Med en årlig produktion på "kun" ca. 1,7 mio flasker og omkring 7 millioner flasker på lager, er huset et af de "mindste store huse" i Champagne regionen. Det betyder til gengæld at der er mere "hands-on" på produktionen, hvilket er med til at fremme kvaliteten.
Pol Roger champagne er synonym med elegance, kvalitet og raffinement. Som et af de mest prestigefyldte champagnehuse i verden har Pol Roger etableret sig som et symbol på luksus og fejring.
