Tyskland

Nej, Tyskland är inte bara Liebfraumilch. Idag är 35 % av de tyska vingårdarna planterade med rödvinsdruvor, främst Spätburgunder (Pinot Noir) och den mindre kända Dornfelder.

Att Tyskland oavsiktligt har fått rykte om sig att producera söta och billiga vita viner beror just på Liebfraumilch som i mitten av 80-talet sålde mer än 175 miljoner flaskor per år. Vidare hade vinet ett rykte som ett vin som såldes till mycket unga eller äldre personer.

Idag har Tyskland helt förändrat produktionen och producerar mest torra vita viner och fokuserar mer på kvalitet snarare än kvalitet.

Dessutom har produktionen av rött vin mångdubblats. Baden i södra Tyskland producerar nästan uteslutande viner baserade på Spätburgunder, medan Dornfelder produceras i Rheinland-Pfalz och Rheinhessen.

Det finns för närvarande 13 erkända vinregioner i Tyskland:

• Ahr mestadels rött vin på Spätburgunder
• Badens sydligaste och 3:e största region med Spätburgunder och Müller-Thurgau
• Frankens mest planterade druva är Müller-Thurgau, men regionen mest känd för Silvaner
• Hessische Bergstrasse minsta regionen och producerar mest vin för lokal konsumtion
• Mittelrhein mestadels vitt vin på Riesling
• Mosel 5:e största regionen med några av Tysklands bästa Riesling
• Nahe mest vita viner på Riesling
• Pfalz näst största vinregion och mest vitt vin
• Rheingau Riesling dominerande och några av de mest prestigefyllda i Tyskland
• Rheinhessen största vinregion med ¼ av Tysklands totala produktion
• Saale-Unstrut nordligaste vinregion från forna Östtyskland
• Sachsens östligaste region och mest vitt vin
• Württemberg 4:e största regionen mestadels på rött vin och mycket lokal konsumtion och intresse