Mosel

Mineraliska och fruktiga vita viner med måttlig alkoholprocent är karakteristiska för vinregionen Mosel. På grund av den långa mognadsperioden drar vinstockarna (och därmed druvorna) ut maximalt från underjorden.

91 % av vinregionens planterade yta är gröna druvor för framställning av vita viner. Riesling är avsevärt den mest planterade druvan (62%). "Drottningen av den gröna druvan" är särskilt lämplig i detta område med mycket branta sluttningar av skiffer. Lång mognadstid ger eleganta, mineraliska, fruktiga och långvariga viner.

Den lättanvända Riesling ger viner av alla kvaliteter och grader av sötma. Från helt torra vita viner till lättfruktiga, halvsöta till bestämt söta. Ta därför en extra titt på flaskan nästa gång du köper vitt vin från Mosel – de kan innehålla överraskningar du inte såg komma.

Utöver Riesling är området planterat med Müller-Thurgau, Weisser Burgunder, Spätburger och en Moselspecialitet, nämligen Elbling.

Vingårdarna ligger som sagt i mycket branta sluttningar. Faktum är att världens brantaste vingård ligger i denna region, nämligen Calmont, som sluttar med imponerande 68%.