Stauning Whisky
Beläget i en liten by på Jyllands västkust och i ett nedlagt slakteri - Stauning Distillery.
Korn från den lokala bonden, torv från det närliggande friluftsmuseet och något av det renaste vattnet i Danmark. Mältningen utförs på slaktarens klinkergolv.
Allt som allt: Hur lokalt (och danskt) kan det bli?
Så dansk att en av världens ledande whiskyexperter tror att dessa rökta whisky kan fortsätta att bli några av världens bästa.
Häpnadsväckande eller kaos - ditt val.