Pinot Noir

... är ofta lätta och fräscha viner och har en låg tanninhalt. Den ljusa färgen beror på de tunnskalliga druvorna, så du kommer aldrig att uppleva ett mörkt Pinot Noir-vin. Doftnoterna är vinbär, svarta vinbär, körsbär, violer och lakrits. Druvan odlas främst i Bourgogne, där alla röda viner görs uteslutande på Pinot Noir. Dessutom odlas druvan även i stor utsträckning i Kalifornien och under namnet "Spätburgunder" odlas viner från druvan Pinot Noir i Tyskland. I Italien är druvan känd som Pinot Nero.

Kul fakta: Där det finns Pinot Noir finns det också Chardonnay.