Navn:
Château Bourgneuf
Årgang:
2020
Appellation:
Pomerol AOC
Producent & Historie:
Château Bourgneuf har været ejet af familien Vayron siden 1821 og ligger centralt i Pomerol, nær berømte naboer som Trotanoy og L’Église Clinet. Vingården omfatter 8,9 ha med vinstokke, som i gennemsnit er 40 år gamle, og dyrkes med respekt for terroirets karakter – en blanding af grus og ler med jernrig undergrund.
Druesammensætning:
85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc
Farve:
Dyb, mørk rubinrød med lilla skær – ungdommelig og koncentreret.
Duft:
Elegant og intens næse med modne mørke bær, blå blommer, cedertræ og en let krydret tone af lakrids og grafit.
Smag:
Fyldig og struktureret med silkebløde tanniner. Smagen byder på solbær, kirsebær, tobak og krydderier, balanceret af en flot friskhed og mineralsk kant. Vinens dybde og energi vidner om både terroir og årgangens kvalitet.
Eftersmag:
Lang og kompleks eftersmag med noter af mørk frugt, mokka og let jernagtig mineralitet – karakteristisk for Pomerol.
Servering:
Serveres ved 16–18°C. Bør dekanteres i 1–2 timer i de første år for at åbne op.
Madmatch:
Fremragende til oksekød, lam, and, trøffelretter og kraftige grøntsagsretter. Matcher også modne oste.
Lagringspotentiale:
Drikkeklar fra 2024, men vil udvikle sig frem til 2040 eller længere under gode forhold.
