2021 Château Léoville Las Cases – Saint-Julien 2. Cru Classé
2021 Château Léoville Las Cases er en af Bordeauxs mest ikoniske vine og regnes af mange som et slot på niveau med de berømte Premier Cru Classé-ejendomme. Vinen forener kraft, elegance og præcision med intense noter af solbær, sorte kirsebær, violer, cedertræ, grafit og mørk chokolade. En stor Saint-Julien med exceptionel dybde, silkefine tanniner og et imponerende lagringspotentiale.
Om produktet
Château Léoville Las Cases er et af Médocs mest prestigefyldte vinslotte og har været klassificeret som Deuxième Cru Classé siden 1855. Slottet ligger umiddelbart op ad Château Latour og besidder nogle af de bedste grusjorde i hele Bordeaux. Mange vinanmeldere betragter Léoville Las Cases som en "uofficiel First Growth" på grund af den konsekvent høje kvalitet.
2021-årgangen er domineret af Cabernet Sauvignon med Merlot og Cabernet Franc som vigtige supplementer. Druerne håndhøstes parcel for parcel og vinificeres med stor præcision, inden vinen lagres på franske egetræsfade. Resultatet er en klassisk Saint-Julien med imponerende koncentration, elegance og en exceptionel balance mellem frugt, struktur og mineralitet.
Om området
Saint-Julien er en af Médocs mest prestigefyldte appellationer og er kendt for vine, der kombinerer Pauillacs struktur med Margaux' elegance. De veldrænede grusjorde giver optimale vækstbetingelser for Cabernet Sauvignon, mens områdets maritime klima bidrager til vine med stor finesse, friskhed og lang levetid. Saint-Julien er hjemsted for nogle af Bordeauxs mest berømte Cru Classé-slotte.
Smag
Næse: Komplekse aromaer af solbær, sorte kirsebær, cassis, violer, cedertræ, grafit, cigaræske, blyantsspids og fine krydderier.
Smag: Koncentreret og præcis med lag af mørke bær, modne solbær, lakrids, mørk chokolade, grafit og elegant fadlagring. De silkefine tanniner og den friske syre skaber en vin med stor energi og imponerende balance.
Eftersmag: Meget lang, kompleks og mineralsk med vedvarende noter af mørk frugt, cedertræ, grafit og elegante krydderier.
Servering
Serveres bedst ved 16–18 °C. Dekanter gerne vinen i 2–3 timer før servering for at lade de komplekse aromaer udfolde sig. Serveres i et stort Bordeaux-glas. Vinen har et enestående lagringspotentiale og vil udvikle sig smukt gennem de næste 25–40 år.
Hvad passer den til?
2021 Château Léoville Las Cases passer særligt godt til:
- Grillet oksemørbrad og ribeye
- Lammekrone med rosmarin
- Vildt som kronhjort, rådyr og fasan
- Andebryst med svampe
- Braiserede oksekæber
- Retter med sorte trøfler
- Svamperisotto
- Lagrede faste oste
FAQ
Hvad kendetegner Château Léoville Las Cases?
Château Léoville Las Cases er et af Bordeauxs mest anerkendte vinslotte og producerer vine, der ofte sammenlignes med de berømte Premier Cru Classé-vine. Slottet er kendt for sin elegance, struktur og exceptionelle lagringsevne.
Hvordan smager 2021 Château Léoville Las Cases?
Vinen har komplekse noter af solbær, sorte kirsebær, violer, grafit, cedertræ, mørk chokolade og fine krydderier med en lang og mineralsk afslutning.
Hvad passer Saint-Julien til?
Saint-Julien passer perfekt til oksekød, lam, vildt, retter med svampe eller trøffel samt lagrede oste.
Kan 2021 Château Léoville Las Cases gemmes?
Ja. Under optimale opbevaringsforhold har vinen et lagringspotentiale på 25–40 år eller længere og vil udvikle endnu større kompleksitet og elegance med alderen.