2024 Klevener de Heiligenstein, Cuvee Louis Klipfel, Alsace

2024 Klevener de Heiligenstein, Cuvee Louis Klipfel, Alsace

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2024 Klevener de Heiligenstein, Cuvée Louis, Klipfel, Alsace

En elegant og aromatisk vin – perfekt til vinelskere med smag for det særlige

Druer og Vinifikation

2024 Klevener de Heiligenstein fra Klipfel er en unik vin på Savagnin Rose – en lokal druesort i Alsace, som kun må bruges i netop denne appellation. Vinen vinificeres med respekt for druens sarte aroma og fyldige struktur.

  • Savagnin Rose – kendt for delikate krydderier, blomster og moden frugt
  • Håndhøstet fra skråningerne omkring landsbyen Heiligenstein i Alsace
  • Vinificeret i temperaturstyrede ståltanke med fokus på friskhed og aromatisk finesse

Terroir og Oprindelse

Vinen stammer fra den historiske landsby Heiligenstein i Alsace – det eneste sted i verden, hvor Klevener de Heiligenstein må produceres. Området er kendt for sit varme mikroklima og alsidige terroir, som fremhæver vinens kompleksitet.

Jordbund: mergel og kalksten – tilfører vinen både struktur og en diskret mineralitet

Smagsnoter

  • Aroma: Forførende duft af rosenblade, hvide blomster, litchi og et strejf af muskat
  • Smag: Elegant og blød med noter af moden pære, abrikos og let krydret finish
  • Mundfølelse: Silkeblød tekstur, lav syre, afrundet og harmonisk afslutning

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 8-10°C

  • Vin til asiatisk mad – fx thai-retter eller japanske gyoza, hvor sødme og krydderi mødes
  • Vin til foie gras – den aromatiske fylde komplementerer det fede og rige i retten
  • Vin til gedeost – balancen mellem blomst og frugt matcher ost med karakter
  • Velegnet som aperitif eller til krydrede vegetarretter og mellemøstlig cuisine

Land:

Region:

Unterregion:

Jahr:

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