2023 Les Arums de Lagrange, Bordeaux Blanc

Chateau Lagrange SKU: 162305
2023 Les Arums de Lagrange, Bordeaux Blanc
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2023 Les Arums de Lagrange, Bordeaux Blanc

En frisk og elegant Bordeaux Blanc – aromatisk, mineralsk og perfekt balanceret

Historie og Vinhus

Les Arums de Lagrange er den hvide vin fra Château Lagrange – det historiske 3. Cru Classé-slot i Saint-Julien. Selvom slottet især er kendt for sine røde vine, har huset siden 1990’erne lavet en lille, eksklusiv produktion af Bordeaux Blanc i moderne, præcis stil. Filosofien er at forene terroirets friskhed med en subtil brug af eg og bærmekontakt for dybde og tekstur.

Druer og Vinifikation

  • Sauvignon Blanc (dominerende), Sémillon og Sauvignon Gris
  • Håndhøst ved kølige morgentimer for maksimal aromabevarelse
  • Kold gæring i rustfri ståltanke og delvist i franske egetræsfade
  • Lagret “sur lie” med let bâtonnage for cremet mundfølelse og kompleksitet

Terroir og Oprindelse

Region: Bordeaux (Médoc/Landais terroir til hvidvinsmarkerne)

Jordbund: Sandet grus og kalk – giver både aromatisk intensitet og rank mineralitet

Det maritime klima giver lang, jævn modning og en stil med sprød syre og klar frugt.

Smagsnoter

  • Aroma: Citrus, limeblomst, hvide blomster og stenfrugt
  • Smag: Sprød og ren med citrus, grønne æbler, fersken og diskret vanilje/creme fra bærmekontakt
  • Mundfølelse: Frisk og cremet på samme tid – lang, mineralsk finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 10–12°C

  • Skaldyr og hvide fisk – fx kammuslinger, østers eller havaborre
  • Friske gedeoste – klassisk match til Sauvignon Blanc
  • Salater med citrus og urter eller grønne asparges
  • Sushi og sashimi – vinens syre og mineralitet renser ganen

Land:

Region:

Unterregion:

Jahr:

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