2023 Alto de Cantenac Brown, Bordeaux Blanc
Historie og Vinhus
Château Cantenac Brown, beliggende i Margaux, er et historisk 3. Cru Classé-slot med rødder tilbage til 1806. I 2011 udvidede ejendommen sin ekspertise til hvidvinsproduktion med lanceringen af Alto de Cantenac Brown – en eksklusiv Bordeaux Blanc, der fremstilles i meget begrænsede mængder. Vinen udtrykker samme præcision og elegance som slottets røde vine, men med fokus på friskhed, finesse og en udtalt mineralitet.
Druer og Vinifikation
- Blend af Sauvignon Blanc og Sémillon
- Druerne håndhøstes ved optimal modenhed
- Gæring i både ståltanke og franske egetræsfade
- Delvis bâtonnage for rundhed og kompleksitet
- Lagret på bærmen i 8–9 måneder for struktur og dybde
Terroir og Oprindelse
Region: Bordeaux, Margaux
Jordbund: Grus og kalksten – perfekt til at skabe aromatisk intensitet og friskhed
Det maritime klima i Médoc bidrager til en vin med både moden frugt og vibrerende syre – en hvidvin med klassisk Bordeaux-elegance.
Smagsnoter
- Aroma: Citrus, hvide blomster, fersken og let vanilje
- Smag: Frisk og kompleks med noter af citrus, stenfrugt og subtile nuancer af egetræ
- Mundfølelse: Fyldig og cremet med sprød syre og mineralsk afslutning
Servering og Madparring
Serveringstemperatur: 10–12°C
- Perfekt vin til skaldyr og fisk – fx kammuslinger eller havaborre
- Fjerkræ med citron og urter
- Friske gedeoste – klassisk match til Sauvignon Blanc
- Asiatisk-inspirerede retter med lime og frisk koriander
Land:
Region:
Unterregion:
Jahr:
Versandservice – ab kr. 89,- in ganz Dänemark
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