Linie Christmas Aquavit 2017

Ein traditioneller Linie Christmas Equavit mit 41,5 % Alkohol. Dieser Aquavit hat den klassischen Geschmack von Kümmel mit einem Hauch verschiedener Gewürze, was Linie Juelakvavit zu einer naheliegenden Wahl für Weihnachtsfeiern und ähnliche Anlässe macht.

Die Geschichte hinter dem Linie Juleaquavit:
Im Jahr 1805 wurden die ersten Fässer Aquavit auf einer Reise über den Äquator nach Ostindien und zurück transportiert. Bei der Rückkehr stellte man fest, dass die wechselnden Temperaturen und die Luftfeuchtigkeit sowie das ständige Rollen der Wellen einen deutlich weicheren und kräftigeren Geschmack verleihen, und so entstand die Aquavit-Linie. Diese Reise spielt auch heute noch eine zentrale Rolle bei der Herstellung von Linje Akvavit, und das schon seit 200 Jahren.

Der Erfolg des Produktes liegt, wie auch bei der normalen Aquavit-Linie, in der Fassreifung auf See. Darüber hinaus wird Linie Aquavit Christmas Edition für zusätzliche 16 Monate gelagert, was dem Produkt einen runderen Geschmack und einen stärkeren Fasscharakter verleiht, wobei Noten von Eiche und süßem Sherry den Gesamtgeschmack prägen.

Die Fassreifung auf See ist die Essenz von Linie Aquavit, und jedes Produkt, das unter dem Namen Linie auf den Markt kommt, muss natürlich eine viermonatige Reise von Oslo über den Äquator nach Sydney und zurück hinter sich haben.

Durch die Seereise entsteht die besondere Rundheit und Weichheit, die einen Linie Aquavit auszeichnet. Daher wird auch die Linie Aquavit Christmas Edition selbstverständlich im Fass auf See gereift.

Bei der Entwicklung der Rezepturen für die Linie Christmas Edition legt Chefdestillateur Halvor Heuch stets großen Wert darauf, dass das Ergebnis an die traditionelle Weihnachtsküche, die oft fettig und schwer ist, angepasst ist. Die normale Aquavit-Linie eignet sich für leichtere und weniger fette Gerichte, weshalb sich beide auf der Weihnachtstafel perfekt ergänzen.

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