Vor vielen Jahren waren große Teile des Eden Valley mit Wäldern und wilden Eukalyptusbäumen bedeckt. Heute sind viele dieser Wälder zugunsten der Landwirtschaft verschwunden, aber man findet immer noch große Flächen mit diesen majestätischen Bäumen, die einen guten Eindruck davon vermitteln, wie die Landschaft einst aussah.

Das Etikett von Cool Wood zeigt diese fantastischen Bäume, die an einem wunderschönen, nebligen Wintermorgen elegant ihre langen Schatten werfen. Die Bäume säumen lange, gerade Reihen von Weinreben, die durch die Kellertür von Thorn Clarke wunderschön abgeschlossen werden.

Eden Valley liegt relativ hoch, was für kühle Tage und kalte Nächte sorgt. Dadurch werden optimale Wachstumsbedingungen für Rebsorten geschaffen, die diese kühlen Regionen bevorzugen, wie zum Beispiel Chardonnay. Thorne Clarke weiß dies zu seinem Vorteil zu nutzen und produziert unter anderem diesen fantastischen Wein mit feiner Struktur, Leichtigkeit und Eleganz.

Die Farbe hat einen schönen strohgelben Farbton. Der Geschmack zeichnet sich durch typische tropische Früchte wie Pfirsich und Nektarine sowie einen feinen cremigen Charakter mit einem reichen und langen Abgang aus.

Dieser Wein passt gut zu vielen Speisen, beispielsweise zu Fischsuppen, Seeteufel und Schalentieren usw.

Serviertemperatur: 8-10 Grad
Lagerfähigkeit: Mindestens 3 Jahre
Trauben: 100% Chardonnay

Land:

Region:

Unterregion:

Jahr:

Versandservice – ab kr. 89,- in ganz Dänemark

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