2013 Stephen Ross Edna Valley Chardonnay

Für diesen Wein werden klassische burgundische Herstellungsverfahren verwendet. Fassgärung, malolaktische Gärung, Hefeaufrühren und 9-monatige Reifung auf der Hefe in französischer Eiche. Reifer, reichhaltiger Chardonnay mit Spuren französischer Eiche und knackiger, weicher Säure. Der Wein ist klar und hat eine strohgelbe Farbe. In der Nase riechen wir würzige Muskatnuss, Brioche, frisch gebackenes Baguette und Fruchtnoten wie frische Äpfel und Canteloup-Melone. Es ist vollmundig und reichhaltig im Mund mit viel Zitrusschale und Apfelkuchen, eingehüllt in eine seidige Textur.

Wine Enthusiast – 91 Punkte

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