2017 Château Margaux, Margaux 1. Cru Classé
Druer og Vinifikation
2017 Château Margaux demonstrerer, hvordan selv en udfordrende årgang kan frembringe storhed, når terroir og håndværk går op i en højere enhed. Vinen har en klassisk Margaux-elegance med præcis struktur og aromatisk kompleksitet.
- 89% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
- Håndhøstet fra de ældste og bedste parceller på Château Margaux’ historiske marker
- Vinificeret med største præcision og lagret 18–20 måneder på 100% nye franske egetræsfade
Terroir og Oprindelse
Margaux i Médoc – en appellation kendt for sine mest elegante og komplekse vine i Bordeaux.
Jordbund: Grusholdig med underliggende kalk – giver fremragende dræning og dyb mineralitet, som præger vinens finesse
Smagsnoter
- Aroma: Solbær, viol, grafit, cedertræ og tørret rose
- Smag: Raffineret og harmonisk med lag af mørk frugt, diskret krydderi og klassisk eg
- Mundfølelse: Silkeblød og præcis, med faste men elegante tanniner og en lang, mineralsk finish
Servering og Madparring
Serveringstemperatur: 17–18°C (bør dekanteres min. 2 timer før servering)
- Oksemørbrad med rødvinssauce – en perfekt ledsager til vinens struktur
- Råvildt eller vildand – matcher de vilde, mørke nuancer
- Trøffelretter eller svamperisotto
- Hårdt lagrede oste som Comté, Parmigiano eller Tomme de Savoie.
Land:
Region:
Unterregion:
Jahr:
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