Name: 2023 Les Arums de Lagrange, Bordeaux Blanc
Brand: Chateau Lagrange
SKU: 162305
Price: 299.0 DKK
Availability: InStock

2023 Les Arums de Lagrange, Bordeaux Blanc

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2023 Les Arums de Lagrange, Bordeaux Blanc

En frisk og elegant Bordeaux Blanc – aromatisk, mineralsk og perfekt balanceret

Historie og Vinhus

Les Arums de Lagrange er den hvide vin fra Château Lagrange – det historiske 3. Cru Classé-slot i Saint-Julien. Selvom slottet især er kendt for sine røde vine, har huset siden 1990’erne lavet en lille, eksklusiv produktion af Bordeaux Blanc i moderne, præcis stil. Filosofien er at forene terroirets friskhed med en subtil brug af eg og bærmekontakt for dybde og tekstur.

Druer og Vinifikation

Sauvignon Blanc (dominerende), Sémillon og Sauvignon Gris
Håndhøst ved kølige morgentimer for maksimal aromabevarelse
Kold gæring i rustfri ståltanke og delvist i franske egetræsfade
Lagret “sur lie” med let bâtonnage for cremet mundfølelse og kompleksitet

Terroir og Oprindelse

Region: Bordeaux (Médoc/Landais terroir til hvidvinsmarkerne)

Jordbund: Sandet grus og kalk – giver både aromatisk intensitet og rank mineralitet

Det maritime klima giver lang, jævn modning og en stil med sprød syre og klar frugt.

Smagsnoter

Aroma: Citrus, limeblomst, hvide blomster og stenfrugt
Smag: Sprød og ren med citrus, grønne æbler, fersken og diskret vanilje/creme fra bærmekontakt
Mundfølelse: Frisk og cremet på samme tid – lang, mineralsk finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 10–12°C

Skaldyr og hvide fisk – fx kammuslinger, østers eller havaborre
Friske gedeoste – klassisk match til Sauvignon Blanc
Salater med citrus og urter eller grønne asparges
Sushi og sashimi – vinens syre og mineralitet renser ganen

Land:

Region:

Unterregion:

Jahr:

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