Champagne Taittinger Brut Réserve
Taittinger Brut Réserve er husets klassiske non-vintage Champagne og et elegant udtryk for Taittingers karakteristiske stil. Med hele 40 % Chardonnay får champagnen en særlig friskhed og finesse, mens Pinot Noir og Pinot Meunier giver frugt, struktur og fylde. Fine bobler, hvide blomster, fersken, brioche og et strejf af honning fuldender oplevelsen.
Om produktet
Taittinger Brut Réserve er skabt som husets signatur-Champagne og bygger på et omhyggeligt blend af 40 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir og 25 % Pinot Meunier. Druerne kommer fra mere end 40 crus og flere forskellige årgange, hvilket giver cuvéen både kompleksitet og en meget stabil stil fra år til år.
Den usædvanligt høje andel af Chardonnay er en af de ting, der gør Brut Réserve karakteristisk. Chardonnay bidrager med friskhed, finesse og mineralitet, mens Pinot Noir tilfører struktur og Pinot Meunier giver rundhed og frugt.
Efter assemblagen får champagnen lov til at udvikle sig i Taittingers kældre i mere end fire år. Den lange modning giver fine bobler og større aromatisk dybde, samtidig med at den friske og elegante stil bevares.
Om Champagne
Champagne ligger i det nordøstlige Frankrig og er hjemsted for verdens mest berømte mousserende vine. De tre klassiske druesorter er Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, som hver især bidrager med forskellige egenskaber.
Taittinger har valgt at lade Chardonnay spille en usædvanligt stor rolle i Brut Réserve. Det er med til at give champagnen den lette, friske og elegante stil, som forbindes med huset.
Smag
Næse: Elegant og aromatisk med fersken, hvide blomster, brioche og fine vaniljetoner.
Smag: Frisk og levende med moden frugt, citrus, hvide blomster og et diskret strejf af honning. Den fine mousse giver en silkeblød fornemmelse.
Eftersmag: Lang, delikat og harmonisk med frisk mineralitet, frugt og let brioche.
Servering
Server Taittinger Brut Réserve ved 8–10 °C. Et tulipanformet Champagneglas er ideelt, da det giver de fine aromaer plads til at udvikle sig.
Champagnen fungerer både som aperitif og til et helt måltid. Den elegante stil gør den særligt velegnet, når man ønsker en Champagne, der ikke bliver for tung eller dominerende.
Hvad passer den til?
- Østers og skaldyr
- Grillet eller dampet fisk
- Laks og røget fisk
- Sushi og sashimi
- Fjerkræ og lyst kød
- Salater med citrus og friske urter
- Bløde og milde oste
- Som elegant aperitif
FAQ – Taittinger Brut Réserve
Hvad er Taittinger Brut Réserve?
Det er Taittingers klassiske non-vintage Champagne og en af husets vigtigste signatur-cuvéer.
Hvilke druer er der i Taittinger Brut Réserve?
Den aktuelle blend består af 40 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir og 25 % Pinot Meunier.
Hvorfor er der så meget Chardonnay i Taittinger Brut Réserve?
Den høje Chardonnay-andel er usædvanlig for en non-vintage Champagne og bidrager især med friskhed, finesse og mineralitet. Det er en vigtig del af Taittingers karakteristiske stil.
Hvor længe lagrer Taittinger Brut Réserve?
Champagnen modnes i Taittingers kældre i mere end fire år, hvilket er med til at udvikle dens fine mousse og aromatiske kompleksitet.
Er Taittinger Brut Réserve en årgangschampagne?
Nej. Brut Réserve er en non-vintage Champagne, hvor flere årgange indgår i assemblagen for at skabe husets karakteristiske og konsistente stil.
Hvad passer Taittinger Brut Réserve til?
Den er oplagt som aperitif og passer samtidig godt til skaldyr, fisk, sushi, lyst kød og milde oste.
SEO
Primært
