2018 Kap. Meyney, St.-Estephe

Chateau Meyney SKU: 111822
2018 Kap. Meyney, St.-Estephe

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2018 Château Meyney, Saint‑Estèphe

En struktureret og elegant Saint‑Estèphe – perfekt til grill, vildt og samler-vinkælderen

Druer og Vinifikation

Château Meyney leverer typisk for Saint‑Estèphe en kraftfuld Cru Bourgeois med fokus på balance og finesse.

  • Blend: ca. 58 % Cabernet Sauvignon, 31 % Merlot, 11 % Petit Verdot – giver farve, struktur og dybde 
  • Druerne håndhøstet, vinificeret i ståltanke og modnet 16–18 måneder på delvist nye franske egetræsfade 

Terroir og Oprindelse

Saint‑Estèphe, Médoc – kendt for sin tunge jord, kystnære klima og vine med lagringsdybde

Jordbund: Grus, ler og kalksten – den grus-holdige jord i Saint‑Estèphe giver vinen intens struktur og frisk syre

Smagsnoter

  • Aroma: Sorte bær, brombær, solbær, lakrids, blodappelsin, tobak og røg 
  • Smag: Fyldig og velstruktureret med modne bær, chokolade, kaffe og krydderi 
  • Mundfølelse: Bløde men markante tanniner, balanceret syre og lang, raffineret finish 

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 16–18 °C (dekanteres 1–2 timer før servering) 

  • Grillet bøf eller entrecôte – strukturen kan bære kraftige kødretter
  • Braiseret lam eller vildtgryde – fremhæver vinens tannin- og frugtdybde
  • Modne oste som Comté, Manchego eller lagret Gouda
  • Passer perfekt til dybe efterårsmenuer og som samler-vin

Land:

Region:

Unterregion:

Jahr:

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