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Med ENE GIN The Full Collection får du mulighed for at opleve hele ENE-serien fra Wild Distillery på Bornholm. Smagekassen indeholder 8 forskellige gin á 5 cl, alle med en alkoholstyrke på 40 %.
De forskellige gin er skabt med hver deres botaniske profil og er netop lavet for at udfordre smagsløgene. Her kan du gå fra klassisk enebær og citrus til mere frugtige, krydrede og nordiske udtryk.
Det er oplagt at begynde med at smage ginene rent for at opleve forskellene. Derefter kan du eksperimentere med forskellige tonics, garniturer og cocktails og finde dine egne favoritter.
Wild Distillery holder til på Bornholm og arbejder med økologiske råvarer og et tydeligt fokus på lokale ingredienser, hvor det er muligt. Blandt de bornholmske råvarer finder man blandt andet havtorn fra Svaneke og hamp fra Bornholms Hamp i Østermarie.
Alle Wild Distillerys produkter destilleres på håndbankede kobberkedler fra Müller Brennereianlagen i Tyskland. Kombinationen af klassisk destillation, økologiske ingredienser og bornholmske råvarer er en vigtig del af destilleriets stil.
The Full Collection er ikke én bestemt smagsprofil – og det er netop pointen. De 8 ENE-gin er udviklet med forskellige botanicals og smagsretninger.
Original Dry: Klassisk og balanceret med enebær i centrum.
Appelsin Gin: Frisk og frugtig med tydelige citrusnoter.
Rabarber Gin: Frisk og frugtig med den karakteristiske syrlige rabarbersmag.
Havtorn Gin: Et nordisk udtryk med syrlige noter fra bornholmsk havtorn.
De øvrige varianter giver yderligere mulighed for at udforske ENE-seriens forskellige botaniske og aromatiske udtryk.
Start med at smage de forskellige gin rent i små glas. Giv hver gin lidt tid, og læg mærke til forskellene i aroma, sødme, syre, krydderi og enebær.
Prøv derefter ginene med forskellige tonics og garniturer. Nogle fungerer bedst med en klassisk Indian Tonic, mens andre får et helt andet udtryk med en mere aromatisk tonic.
Du kan også bruge de 5 cl-flasker til at lave cocktails og sammenligne, hvordan de forskellige botanicals fungerer i eksempelvis Gin & Tonic eller Negroni.
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