Navn:
Château Bélair-Monange
Årgang:
2022
Appellation:
Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé
Producent & Historie:
Château Bélair-Monange er et historisk slot beliggende på det højeste punkt i Saint-Émilion, med rødder tilbage til romertiden. Ejendommen blev erhvervet af Établissements Jean-Pierre Moueix i 2008 og er siden blevet omdøbt til ære for familien Moueix’ matriark, Anne-Adèle Monange. Med sin unikke kombination af kalkstensplateau og sydvendte skråninger er Bélair-Monange en af de mest terroir-drevne vine i Saint-Émilion og har de seneste år opnået markant kvalitetsløft og international anerkendelse.
Druesammensætning:
99 % Merlot, 1 % Cabernet Franc (årgang 2022)
Farve:
Mørk og strålende rubinrød med lilla kant – intens og ungdommelig.
Duft:
Forfinet og dyb næse med aromaer af modne blåbær, kirsebær, viol, lavendel og knuste sten. Kalkstensmineralitet og subtile noter af trøffel og ristet eg giver stor kompleksitet.
Smag:
Fyldig og præcis med en kalkstensdrevet friskhed. Silkebløde tanniner indrammer lag af mørk frugt, grafit, blomster og krydderier. Vinen balancerer perfekt mellem intensitet, dybde og finesse – med en næsten vægtløs tekstur.
Eftersmag:
Lang og energisk eftersmag med salinitet og mineralsk resonans. Noter af mørk chokolade, blå frugt og et kalkholdigt greb afrunder vinens storhed.
Servering:
Serveres ved 16–18°C. Dekantering i 1–2 timer anbefales for at åbne vinens aromatiske nuancer.
Madmatch:
Et oplagt valg til elegante kødretter som due, kalvefilet, lam med provencalske urter, samt retter med trøffel, svampe eller vilde risottoer. Matcher også fjerkræ og faste, lagrede oste.
Lagringspotentiale:
Drikkeklar fra ca. 2029, men med potentiale til at lagre og udvikle sig frem til 2065 og længere – en ægte vin til kælderen.
