Die ersten beiden Jahre, in denen diese jungen Rebstöcke unserer jungen Weinberge im östlichen Teil der Santa Rita Hills, dem Weinberg John Sebastiano, Früchte trugen, fielen zufällig in die beiden kühlsten Jahrgänge, die jemals in dieser Gegend verzeichnet wurden, und trotz winziger Erträge (im Durchschnitt weniger als ein Pfund pro Pflanze) erwies es sich als schwierig, eine ausreichende Zuckerreife zu erreichen, was Geduld und Kreativität erforderte (abgesehen davon, dass es zu erheblichem Schlafmangel führte). Mit den Ergebnissen bin ich jedoch mehr als zufrieden.

Dieser Wein ist ein seltener Fall von Einzigartigkeit in der Sanguis-Weinproduktion – eine einzige Rebsorte, ein einziger Weinberg und (bedauerlicherweise) nur ein einziges Fass dieses Elixiers, weil es an und für sich so etwas Vollkommenes war. 1/1, der Wein, hat einen wilden Charakter, der trotz seiner wilden Seele eine hervorragende Balance zwischen herzhaften und süßen Noten, fester Struktur und seidiger Textur, Jugend und Reife schafft.

1/1 zeigte die Tankanzeige des alten Mercedes meines Vaters an, als der Tank voll war. Als Kind habe ich das nie verstanden – ich habe die 0 und ½ verstanden, aber was bedeutet 1/1(?): Ein volles Maß und im Fall dieses Weins ein einzigartiger (lies: „einzigartiger“ Wein für meinen jungen Betrieb). Dieser Wein kommt meinem Ideal für diese Rebsorte ziemlich nahe. Die Qualität verdanke ich dem Weinberg und der sorgfältigen Landwirtschaft sowie der Tatsache, dass der Jahrgang mich dazu herausgefordert hat, kreative Wege zu finden (wie etwa das teilweise Dehydrieren der Früchte in Tausenden von perforierten Schalen nach Amarone-Art, um den Zuckergehalt auf über 22 Brix zu bringen), um den Inhalt der Flasche zu erhalten.

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