Wein zu Ostern

♫ Es ist wieder Ostern... ♫

Traditionell ist Ostern – wie Weihnachten – ein Feiertag, an dem wir mehrere Tage hintereinander mit Freunden und Familie am Tisch sitzen und bei einem Bissen Brot die Weltlage klären. In vielen Familien wird das Mittagessen heute durch ein Osteressen ersetzt, typischerweise mit Fisch als Vorspeise und Lamm (oder ähnlichem) als Hauptgericht.

Und welche Weine sollten Sie zum Osteressen wählen? Die Rotweine müssen solide sein und eine gewisse „Basis“ haben, und hier funktionieren die italienischen fantastisch gut. Versuchen Sie unter anderem: unser neuer Amarone von Bolla.

Die Weißweine sollten zu einer großen Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten passen. Dazu passen österreichischer Riesling oder Grüner Veltliner oder auch unser neuer Südtiroler aus Alto Adige. Versuchen Sie zum Beispiel: Der Wein wird aus der Kerner-Traube hergestellt (eine Kreuzung aus Riesling und Trollinger, einer deutschen Rotweintraube). Reine Weltklasse!

Eine weitere Ostertradition besteht darin, dass wir zu dieser Zeit anfangen, Rosé zu trinken, und hier ist es fast unmöglich, dem Original aus Frankreich zu entgehen. Die Provence gilt als Wiege des Roséweins.