Säsongens drycker

Bee's Knees - cocktail från förbudstiden
50 ml gin
20 ml Verjus
Matsked honung

Rör om honungen i shakern med de övriga ingredienserna tills honungen löst sig. Tillsätt isbit, skaka och sila ner i ett Martiniglas Garnering - Citronskal

Whiskey Sour - amerikansk klassisk cocktail från 1870-talet
50 ml Bourbon Whisky
30ml Verjus 20ml enkel sirap*
1 färsk äggvita
Dash av Angostura bitters

Lägg alla ingredienser i en shaker och tillsätt sedan is. Skaka och sila över is i stenglaset Garnering - Citronskiva

Lemon Drop - klassisk cocktail från 1970-talet

40 ml vodka
15 ml Triple Sec
20 ml Verjus
20ml enkel sirap*

Belägg kanten på ett cocktailglas med socker och ställ åt sidan. Lägg alla ingredienser i en shaker och tillsätt sedan is. Skaka och sila ner i det sockerbelagda Martiniglaset.

*socker sirap

Lika delar socker och vatten i en kastrull på låg värme och stilla tills det löst sig. Låt oss kyla av värmen och förvara i kylen för användning.