{"product_id":"2023-vina-salceda","title":"2023 Vina Salceda Parajes Entresierras, Rioja","description":"\u003cstyle\u003e\n.vin-preview {\n  font-family: \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif;\n  color: #2b2b2b;\n  line-height: 1.65;\n  background: #ffffff;\n  border: 1px solid #e6e1df;\n  border-radius: 14px;\n  padding: 28px;\n  box-shadow: 0 4px 16px rgba(0,0,0,0.05);\n  max-width: 100%;\n}\n\n.vin-preview h2 {\n  color: #812F2B;\n  font-size: 26px;\n  line-height: 1.25;\n  margin: 0 0 16px;\n}\n\n.vin-preview h3 {\n  color: #812F2B;\n  font-size: 20px;\n  margin: 30px 0 10px;\n}\n\n.vin-preview h4 {\n  color: #812F2B;\n  font-size: 16px;\n  margin: 20px 0 5px;\n}\n\n.vin-preview p {\n  margin: 0 0 14px;\n}\n\n.vin-highlight {\n  background: #f9f4f3;\n  border-left: 4px solid #812F2B;\n  padding: 18px 20px;\n  margin: 24px 0;\n  border-radius: 0 10px 10px 0;\n}\n\n.vin-highlight strong {\n  color: #812F2B;\n}\n\n.vin-facts {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: repeat(2, minmax(0, 1fr));\n  gap: 12px;\n  margin: 24px 0;\n}\n\n.vin-fact {\n  background: #faf9f8;\n  border: 1px solid #e6e1df;\n  border-radius: 10px;\n  padding: 14px 16px;\n}\n\n.vin-fact strong {\n  display: block;\n  color: #812F2B;\n  margin-bottom: 3px;\n}\n\n.vin-preview ul {\n  padding-left: 22px;\n  margin: 10px 0 18px;\n}\n\n.vin-preview li {\n  margin-bottom: 7px;\n}\n\n@media (max-width: 600px) {\n  .vin-preview {\n    padding: 20px;\n  }\n\n  .vin-facts {\n    grid-template-columns: 1fr;\n  }\n\n  .vin-preview h2 {\n    font-size: 23px;\n  }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vin-preview\"\u003e\n\n  \u003ch2\u003e2023 Viña Salceda Parajes Entresierras – stor hvid Rioja med 94 Parker-point\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Entresierras 2023 er en ambitiøs og kompleks hvid Rioja fra Viña Salcedas eksklusive\n    \u003cstrong\u003eParajes-serie\u003c\/strong\u003e. Vinen forener gamle Viura-vinstokke fra Sonsierra og Alto Najerilla\n    med en mindre andel Tempranillo Blanco og viser en helt anden og mere seriøs side af hvid Rioja.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Resultatet er en intens, elegant og mineralsk hvidvin med både fylde, friskhed og imponerende længde.\n    En vin skabt til både at kunne nydes nu og udvikle sig videre på flaske.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"vin-highlight\"\u003e\n    \u003cstrong\u003e⭐ 94 Parker-point\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    2023 er debutårgangen for Entresierras, og der blev kun produceret omkring 5.000 flasker.\n    En seriøs hvid Rioja med både struktur, mineralitet og stort lagringspotentiale.\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"vin-facts\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"vin-fact\"\u003e\n      \u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\n      Viña Salceda\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"vin-fact\"\u003e\n      \u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\n      D.O.Ca. Rioja, Spanien\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"vin-fact\"\u003e\n      \u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\n      2023\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"vin-fact\"\u003e\n      \u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e\n      92% Viura, 7% Tempranillo Blanco og 1% øvrige hvide sorter\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"vin-fact\"\u003e\n      \u003cstrong\u003eLagring\u003c\/strong\u003e\n      12 måneder på bl.a. egetræ, foudre og beton\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"vin-fact\"\u003e\n      \u003cstrong\u003eServering\u003c\/strong\u003e\n      Ca. 10–12 °C\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch3\u003eViña Salceda – nyt fokus på Riojas terroir\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Viña Salceda blev grundlagt i 1969 i Elciego i Rioja Alavesa og har gennem mere end et halvt\n    århundrede været en del af Riojas vinhistorie. I de senere år har huset sat endnu større fokus\n    på enkelte vinmarker, oprindelse og terroir.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Parajes-serien repræsenterer denne nye retning. Her arbejdes der med særligt udvalgte områder\n    og parceller for at skabe vine, der i højere grad afspejler de forskellige sider af Rioja.\n    Entresierras er seriens store hvide vin.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eTo områder – én vin\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Navnet \u003cstrong\u003eEntresierras\u003c\/strong\u003e – ”mellem bjergene” – henviser til landskabet mellem\n    Sierra Cantabria mod nord og Sierra de la Demanda mod syd.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Druerne kommer fra både \u003cstrong\u003eSonsierra og Alto Najerilla\u003c\/strong\u003e. Sonsierra bidrager især\n    med gamle Viura-vinstokke fra kalkholdige og relativt fattige jorder, som giver struktur,\n    fylde og et tydeligt mineralsk præg.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Alto Najerilla tilfører til gengæld spændstighed, syre og friskhed. Kombinationen af de to\n    områder er selve idéen bag Entresierras og giver en vin, der både har kraft og præcision.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eDruer og fremstilling\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Entresierras 2023 består af \u003cstrong\u003e92% Viura, 7% Tempranillo Blanco og 1% øvrige hvide\n    druesorter\u003c\/strong\u003e. Druerne høstes fra forskellige parceller og på forskellige tidspunkter,\n    så hver drue og hvert område kan høstes ved optimal modenhed.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Vinifikationen foregår separat, og vinen modnes i omkring \u003cstrong\u003e12 måneder på de fine\n    gærrester\u003c\/strong\u003e i forskellige beholdere, herunder egetræsfade, større foudres og beton.\n    Brugen af forskellige beholdere giver kompleksitet og tekstur uden at lade fadet dominere\n    vinens frugt og mineralitet.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    I næsen er Entresierras kompleks og nuanceret med aromaer af \u003cstrong\u003efersken, hvid frugt,\n    urter og florale toner\u003c\/strong\u003e kombineret med diskrete krydrede og cremede nuancer.\n    Under frugten ligger et markant mineralsk præg med associationer til kalk og sten.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    I munden er vinen fyldig og koncentreret med flot tekstur, men samtidig løftet af en levende\n    syre. Der er både moden frugt, friskhed og en let salt mineralsk karakter. Eftersmagen er\n    lang, elegant og let krydret.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eMad og servering\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Det er en gastronomisk hvidvin, der sagtens kan ledsage mere smagsrige retter end mange\n    klassiske hvidvine. Prøv den eksempelvis til grillet eller stegt fisk, skaldyr, hummer,\n    lyst kød, fjerkræ, risotto, svampe eller retter med cremede saucer.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Server gerne vinen ved \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e. Den må ikke serveres iskold, da lidt højere\n    temperatur giver plads til vinens kompleksitet og struktur. En kort iltning i glasset eller\n    karaffel vil også klæde den unge 2023-årgang.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eHvorfor vælge Viña Salceda Entresierras 2023?\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e94 Parker-point\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDebutårgangen af Viña Salcedas store hvide Parajes-vin\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePrimært gamle Viura-vinstokke fra Sonsierra og Alto Najerilla\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eKun omkring 5.000 flasker produceret\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e12 måneders kompleks lagring på bl.a. egetræ, foudre og beton\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eStor gastronomisk hvidvin med både fylde, friskhed og mineralitet\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eKan drikkes nu, men har samtidig et spændende lagringspotentiale\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch3\u003eFAQ – Viña Salceda Parajes Entresierras 2023\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eEr Entresierras en hvid Rioja?\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Ja. Entresierras er en hvid D.O.Ca. Rioja baseret hovedsageligt på den klassiske Rioja-drue\n    Viura suppleret med Tempranillo Blanco og en lille andel øvrige hvide sorter.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eHvilke druer bruges i Entresierras 2023?\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Årgang 2023 består af 92% Viura, 7% Tempranillo Blanco og 1% øvrige hvide druesorter.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eHvor mange Parker-point har Entresierras 2023?\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Viña Salceda Entresierras 2023 har fået \u003cstrong\u003e94 point af Robert Parker \/ Wine Advocate\u003c\/strong\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eKan Entresierras gemmes?\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Ja. Kombinationen af koncentration, syre, struktur og 12 måneders lagring gør Entresierras\n    til en hvid Rioja med et klart lagringspotentiale. Den kan samtidig sagtens nydes allerede nu.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eHvad spiser man til Entresierras?\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Vinen passer særligt godt til fisk og skaldyr, grillet fisk, hummer, fjerkræ, risotto,\n    svampe, cremede saucer og andre lidt mere smagsrige retter.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vina Salceda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58447971025221,"sku":"101233","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.lbv.dk\/products\/2023-vina-salceda","provider":"Ludvig Bjørns Vinhandel","version":"1.0","type":"link"}