{"title":"Weingut David Spies","description":"\u003ch2 style=\"color:#812F2B; font-size:36px; line-height:1.2; margin-bottom:20px;\"\u003e\nDavid Spies – Moderne Riesling fra Rheinhessen\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background:#f9f4f3; border-left:4px solid #812F2B; padding:22px 24px; margin-bottom:32px; border-radius:10px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0; line-height:1.8;\"\u003e\nDavid Spies tilhører den nye generation af tyske vinmagere, som har været med til at placere Rheinhessen blandt Europas mest spændende vinregioner. Fokus er på terroir, præcision og vine med ren frugt, friskhed og stor drikkeglæde.\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\nHos \u003cstrong\u003eLudv. Bjørns Vinhandel\u003c\/strong\u003e finder du et udvalg af David Spies' elegante vine fra Rheinhessen. Her er Riesling i centrum, men sortimentet omfatter også Chardonnay og andre spændende druesorter, som viser områdets store potentiale.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDavid Spies arbejder med respekt for naturen og med et klart mål om at skabe vine, der afspejler deres oprindelse. Resultatet er moderne tyske vine med masser af karakter og høj kvalitet til prisen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B; font-size:28px; margin-top:42px;\"\u003e\nRheinhessen – Tysklands Dynamiske Vinregion\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nRheinhessen er Tysklands største vinregion og har gennem de seneste årtier udviklet sig til et af landets mest spændende områder. Regionen er især kendt for Riesling, men producerer også fremragende Chardonnay, Weissburgunder og Grauburgunder.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nOmrådets kalkholdige jordbund og milde klima skaber vine med flot balance mellem moden frugt, frisk syre og mineralitet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B; font-size:28px; margin-top:42px;\"\u003e\nDavid Spies Riesling\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nRiesling er husets vigtigste druesort og giver vine med noter af citrus, grønne æbler, fersken og blomster. Vinene er præcise, elegante og præget af en flot mineralsk karakter.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDe tørre Riesling-vine fra David Spies passer perfekt til fisk, skaldyr, sushi, asiatisk inspirerede retter og det moderne nordiske køkken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B; font-size:28px; margin-top:42px;\"\u003e\nSpätlese og Lagringspotentiale\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDavid Spies producerer også mere koncentrerede Riesling-vine, herunder Spätlese, som kombinerer moden frugt med frisk syre og stor kompleksitet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDisse vine kan nydes unge, men udvikler sig også flot over tid og opnår større dybde og nuancer ved lagring.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B; font-size:28px; margin-top:42px;\"\u003e\nChardonnay fra Rheinhessen\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nUd over Riesling arbejder David Spies også med Chardonnay, som i Rheinhessen får et friskt og elegant udtryk. Vinene kombinerer moden frugt med friskhed og en flot struktur.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nChardonnay-vinene passer fremragende til fisk, skaldyr, fjerkræ og lettere cremede retter.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B; font-size:28px; margin-top:42px;\"\u003e\nFokus på Renhed og Balance\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDavid Spies' vine er kendetegnet ved præcision, balance og en stil, hvor frugten altid står i centrum. Vinene fremstår moderne uden at miste forbindelsen til de klassiske tyske vintraditioner.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDet gør dem til et oplagt valg for både erfarne vinelskere og nye kunder, som ønsker at opleve moderne tysk kvalitetsvin.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B; font-size:28px; margin-top:42px;\"\u003e\nKøb David Spies hos Ludv. Bjørns Vinhandel\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nSom Danmarks ældste vinhandel udvælger Ludv. Bjørns Vinhandel producenter med fokus på kvalitet, autenticitet og gastronomisk anvendelighed. David Spies er et glimrende eksempel på den nye generation af tyske vinmagere.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nUanset om du søger Riesling Trocken, Riesling Spätlese eller Chardonnay fra Rheinhessen, finder du et spændende udvalg af David Spies hos os.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B; font-size:28px; margin-top:50px;\"\u003e\nFAQ om David Spies\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4 style=\"color:#812F2B; font-size:20px;\"\u003e\nHvor kommer David Spies fra?\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDavid Spies holder til i Rheinhessen, som er Tysklands største og mest dynamiske vinregion.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"color:#812F2B; font-size:20px;\"\u003e\nHvilken drue er David Spies mest kendt for?\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDavid Spies er især kendt for Riesling, som produceres i flere forskellige stilarter og kvalitetsniveauer.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"color:#812F2B; font-size:20px;\"\u003e\nEr David Spies Riesling tør?\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\nJa. Mange af husets mest populære vine fremstilles som Riesling Trocken med høj friskhed og flot mineralitet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"color:#812F2B; font-size:20px;\"\u003e\nHvad passer David Spies Riesling til?\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\nRiesling passer perfekt til fisk, skaldyr, sushi, asiatisk mad og det moderne nordiske køkken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"color:#812F2B; font-size:20px;\"\u003e\nKan David Spies vine lagres?\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\nJa. Især Riesling Spätlese og de bedste Riesling-vine udvikler større kompleksitet ved lagring.\n\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"david-spies-riesling-feinherb-frisk-riesling-fra-rheinhessen","title":"2025 Riesling Feinherb, Rheinhessen, David Spies","description":"\u003ch2 style=\"color:#812F2B; font-size:24px; margin-bottom:10px;\"\u003e\nRiesling Feinherb, Rheinhessen, David Spies\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color:#f9f4f3; padding:20px; border-left:4px solid #812F2B; margin-bottom:20px; border-radius:8px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Feinherb fra David Spies\u003c\/strong\u003e er en frisk og harmonisk tysk hvidvin med en elegant balance mellem frugtsødme og syre. Noter af citrus, grønne æbler og fersken gør den til et oplagt valg til asiatiske retter, fisk og krydrede specialiteter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B;\"\u003eOm produktet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne Riesling Feinherb kommer fra den talentfulde vinmager David Spies i Rheinhessen og er et glimrende eksempel på moderne tysk Riesling. Feinherb-stilen betyder, at vinen har en let restsødme, som balanceres af Rieslings naturligt friske syre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDavid Spies er kendt for at skabe vine med stor præcision, renhed og fokus på druens naturlige karakter. Resultatet er en hvidvin med masser af frugt, elegance og imponerende drikkevenlighed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare Riesling-druens aromatiske profil og områdets terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B;\"\u003eOm området\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRheinhessen er Tysklands største vinregion og har gennem de seneste årtier udviklet sig til et af landets mest spændende vinområder. Regionen er især kendt for sine Riesling-vine, som kombinerer friskhed, mineralitet og aromatisk finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet milde klima og de mange solskinstimer giver optimale betingelser for Riesling-druen. Jordbunden varierer mellem kalk, ler og løss, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og elegante struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B;\"\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNæse:\u003c\/strong\u003e Friske aromaer af lime, citron, grønne æbler, hvid fersken og blomster.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Livlig og frugtig med noter af citrus, modne æbler, fersken og et strejf af honning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEftersmag:\u003c\/strong\u003e Frisk, elegant og harmonisk med en flot balance mellem sødme og syre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B;\"\u003eServering\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eServeres bedst ved 8-10°C i et hvidvinsglas. Vinen kræver ikke dekantering og egner sig perfekt som både madvin og terrassevin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B;\"\u003eHvad passer den til?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Feinherb fra David Spies\u003c\/strong\u003e passer særligt godt til:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAsiatiske retter med chili og ingefær\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkaldyr og fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSushi og sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrydret fjerkræ og svinekød\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B;\"\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad betyder Feinherb?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFeinherb er en tysk betegnelse for vine med en let restsødme, som balanceres af en frisk syre. Resultatet er en harmonisk og meget madvenlig vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr Riesling Feinherb en sød vin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNej. Vinen er halvtør og opleves frisk og balanceret takket være Riesling-druens naturlige syre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilken mad passer Riesling Feinherb til?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDen passer særligt godt til asiatiske retter, sushi, fisk, skaldyr og lettere krydrede retter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad kendetegner Riesling fra Rheinhessen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nRiesling fra Rheinhessen er kendt for sin friske syre, rene frugtprofil og elegante mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"David Spies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58135272456517,"sku":"192308","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/3522\/6684\/files\/Riesling_feinherb_mit_Rand.jpg?v=1780561727"},{"product_id":"2023-steinschleuder-chardonnay-weissburgunder-trocken-rheinhessen-david-spies","title":"2023 Steinschleuder Chardonnay\/Weissburgunder Trocken, Rheinhessen, David Spies","description":"\u003ch2 style=\"color: #812f2b; font-size: 24px; margin-bottom: 10px;\"\u003eSteinschleuder Chardonnay\/Weissburgunder Trocken, Rheinhessen, David Spies\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f4f3; padding: 20px; border-left: 4px solid #812F2B; margin-bottom: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteinschleuder Chardonnay\/Weissburgunder Trocken fra David Spies\u003c\/strong\u003e er en frisk og moderne hvidvin fra Rheinhessen, hvor Chardonnay og Weissburgunder forenes i en elegant og harmonisk cuvée. Vinen byder på noter af citrus, modne æbler, pære og hvide blomster med en flot balance mellem friskhed og fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #812f2b;\"\u003eOm produktet \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne spændende hvidvinsblend kombinerer Chardonnay-druens fylde og struktur med Weissburgunders elegance og finesse. Resultatet er en alsidig og charmerende vin med både friskhed, frugt og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDavid Spies er blandt de mest talentfulde unge vinmagere i Rheinhessen og arbejder med fokus på terroir, præcision og bæredygtig vinproduktion. Med Steinschleuder-serien ønsker han at skabe moderne vine med masser af karakter og høj drikkevenlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er vinificeret i temperaturkontrollerede tanke for at bevare druernes naturlige friskhed og aromatiske udtryk, hvilket giver en ren og indbydende stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #812f2b;\"\u003eOm området\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRheinhessen er Tysklands største vinregion og har i de senere år opnået stor international anerkendelse for sine kvalitetsvine. Området er kendt for sit milde klima, mange solskinstimer og varierede jordbundsforhold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinationen af kalk, løss og ler giver vinene en flot balance mellem frugt, mineralitet og struktur. Regionen er særligt velegnet til både Chardonnay, Weissburgunder og Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #812f2b;\"\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNæse:\u003c\/strong\u003e Friske aromaer af citrus, grønne æbler, pære, fersken og hvide blomster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Frugtig og elegant med noter af modne æbler, citrus, melon og et let cremet strejf fra Chardonnay-druen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEftersmag:\u003c\/strong\u003e Frisk, harmonisk og velafbalanceret med en behagelig mineralsk afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #812f2b;\"\u003eServering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeres bedst ved 8-10°C i et klassisk hvidvinsglas. Vinen kræver ikke dekantering og er ideel både som aperitif og ledsager til mad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #812f2b;\"\u003eHvad passer den til?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteinschleuder Chardonnay\/Weissburgunder Trocken\u003c\/strong\u003e passer særligt godt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFisk og skaldyr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKylling og lyst fjerkræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalater og vegetarretter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMilde oste og tapas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #812f2b;\"\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er Weissburgunder?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeissburgunder er det tyske navn for Pinot Blanc, en druesort kendt for sin elegance, friskhed og bløde frugtkarakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad giver Chardonnay til vinen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChardonnay bidrager med fylde, struktur og let cremede nuancer, som balancerer Weissburgunders friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr Steinschleuder Chardonnay\/Weissburgunder en tør hvidvin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, vinen er vinificeret i en tør stil med frisk syre og flot balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilken mad passer denne hvidvin til?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen passer særligt godt til fisk, skaldyr, lyst kød, salater og lettere retter fra det moderne køkken.\u003c\/p\u003e","brand":"David Spies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58135850713413,"sku":"192309","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/3522\/6684\/files\/Steinschleuder_schmal_BVS.jpg?v=1780568307"},{"product_id":"2024-westhofener-morstein-chardonnay-trocken-barrique-rheinhessen-david-spies","title":"2024 Westhofener Morstein Chardonnay Trocken, Barrique, Rheinhessen, David Spies","description":"\u003ch2 style=\"color: #812f2b; font-size: 24px; margin-bottom: 10px;\"\u003eWesthofener Morstein Chardonnay Trocken Barrique, Rheinhessen, David Spies \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f4f3; padding: 20px; border-left: 4px solid #812F2B; margin-bottom: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWesthofener Morstein Chardonnay Trocken Barrique fra David Spies\u003c\/strong\u003e er en elegant og kompleks tysk Chardonnay fra Rheinhessen. Vinen kombinerer moden frugt, frisk syre og diskret fadpræg med noter af citrus, gul frugt, vanilje og let ristet eg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #812f2b;\"\u003eOm produktet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Chardonnay kommer fra den anerkendte mark Westhofener Morstein i Rheinhessen og er lavet i en tør stil med lagring på barrique-fade. Kombinationen af Chardonnay-druens fylde og fadlagringens kompleksitet giver en vin med både struktur, dybde og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDavid Spies arbejder med fokus på balance, præcision og terroir. I denne vin får Chardonnay-druen et mere seriøst og burgundisk inspireret udtryk, hvor frugt, mineralitet og fad er smukt integreret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er oplagt til dig, der søger en tysk Chardonnay med mere dybde, cremet tekstur og gastronomisk anvendelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #812f2b;\"\u003eOm området\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRheinhessen er Tysklands største vinregion og har gennem de senere år markeret sig som et af landets mest spændende områder for både Riesling, Pinot-sorter og Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWesthofener Morstein er en af Rheinhessens mest anerkendte marker og er kendt for kalkrige jorde, som giver vine med struktur, mineralitet og stor præcision. Det kølige til moderate klima hjælper med at bevare friskhed og syre i vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #812f2b;\"\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNæse:\u003c\/strong\u003e Citrus, modne æbler, gul pære, fersken, vanilje, smør og let ristet eg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Fyldig og elegant med noter af gul frugt, citrus, mineralitet, cremet tekstur og diskret fadkrydderi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEftersmag:\u003c\/strong\u003e Lang, frisk og balanceret med flot syre, let nøddepræg og en elegant mineralsk afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #812f2b;\"\u003eServering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeres bedst ved 10-12°C i et stort hvidvinsglas. Vinen kræver ikke nødvendigvis dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset for at åbne de cremede og fadlagrede nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #812f2b;\"\u003eHvad passer den til?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWesthofener Morstein Chardonnay Trocken Barrique\u003c\/strong\u003e passer særligt godt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStegt fisk og fisk med smørsauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKylling i cremede saucer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkaldyr som hummer, kammuslinger og jomfruhummer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto, svamperetter og milde oste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #812f2b;\"\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad betyder Trocken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrocken betyder tør på tysk. Det betyder, at vinen har lav restsødme og fremstår frisk, balanceret og tør i smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad betyder Barrique?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarrique betyder, at vinen er lagret på små egetræsfade. Det kan give noter af vanilje, ristet eg, krydderi og en mere cremet tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr Westhofener Morstein Chardonnay en fadlagret hvidvin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, denne Chardonnay er lagret på barrique-fade, hvilket giver ekstra kompleksitet, struktur og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilken mad passer Chardonnay Barrique til?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen passer godt til stegt fisk, skaldyr, kylling i cremede saucer, risotto, svamperetter og milde oste.\u003c\/p\u003e","brand":"David Spies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58135850811717,"sku":"192310","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/3522\/6684\/files\/Morstein_Chardonnay_schmal.jpg?v=1780563951"},{"product_id":"2020-westhofener-morstein-riesling-trocken-rheinhessen-david-spies","title":"2020 Westhofener Morstein Riesling Trocken, Rheinhessen, David Spies","description":"\u003ch2 style=\"color:#812F2B; font-size:24px; margin-bottom:10px;\"\u003e\nWesthofener Morstein Riesling Trocken, Rheinhessen, David Spies\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color:#f9f4f3; padding:20px; border-left:4px solid #812F2B; margin-bottom:20px; border-radius:8px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWesthofener Morstein Riesling Trocken fra David Spies\u003c\/strong\u003e er en elegant og terroirdrevet Riesling fra en af Rheinhessens mest prestigefyldte vinmarker. Vinen kombinerer frisk citrus, moden stenfrugt og kalket mineralitet i en kompleks og harmonisk stil med imponerende dybde og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B;\"\u003eOm produktet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne Riesling kommer fra den berømte enkeltmark Westhofener Morstein og er produceret af David Spies, en af den nye generation af ambitiøse vinmagere i Rheinhessen. Vinen er fremstillet på 100% Riesling og vinificeret i en klassisk tør stil, hvor markens karakter og druens naturlige friskhed er i fokus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÅrgang 2020 viser Riesling-druen fra sin mest elegante side med stor koncentration, præcision og balance. Kombinationen af moden frugt, levende syre og markant mineralitet gør vinen både imponerende nu og velegnet til yderligere lagring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDette er en seriøs tysk Riesling, som demonstrerer hvorfor Morstein regnes blandt de bedste vinmarker i hele Tyskland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B;\"\u003eOm området\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWesthofener Morstein er en af Rheinhessens mest anerkendte enkeltmarker og regnes blandt Tysklands største terroirs for Riesling. Marken er særligt kendt for sine kalkrige jorde, som giver vine med stor mineralitet, struktur og elegance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet milde klima og de sydvendte skråninger sikrer optimale modningsforhold for Riesling-druen. Resultatet er vine med flot koncentration, præcis syre og et imponerende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B;\"\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNæse:\u003c\/strong\u003e Citrus, lime, moden fersken, pære, hvide blomster og kalket mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Intens og præcis med noter af citron, stenfrugt, grønne æbler og en markant mineralsk karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEftersmag:\u003c\/strong\u003e Lang og elegant med frisk syre, kalket mineralitet og stor kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B;\"\u003eServering\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eServeres bedst ved 8-10°C i et stort hvidvinsglas. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle endnu større kompleksitet ved lagring. Dekantering i 20-30 minutter anbefales for at åbne vinens aromatiske nuancer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B;\"\u003eHvad passer den til?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWesthofener Morstein Riesling Trocken\u003c\/strong\u003e passer særligt godt til:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrillet eller stegt fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkaldyr og hummer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKylling og lyst fjerkræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsiatiske retter med friskhed og krydderi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B;\"\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad gør Westhofener Morstein særlig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMorstein er en af Tysklands mest berømte vinmarker og er kendt for sine kalkrige jorde, som skaber Riesling-vine med stor mineralitet, elegance og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr Westhofener Morstein Riesling Trocken en tør vin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, vinen er vinificeret i en tør stil med lav restsødme og en flot, frisk syre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan vinen lagres?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, denne Riesling har et fremragende lagringspotentiale og kan udvikle yderligere kompleksitet gennem mange år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilken mad passer Riesling fra Morstein til?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDen passer særligt godt til fisk, skaldyr, lyst kød og det moderne nordiske køkken.\u003c\/p\u003e","brand":"David Spies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58135852286277,"sku":"192311","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/3522\/6684\/files\/Morstein_Riesling-181031_1030_rf-300dpi_breit.jpg?v=1780564729"},{"product_id":"dittlesheimer-leckerberg-riesling-spatlese-david-spies","title":"2025 Dittlesheimer Leckerberg Riesling Spätlese, Rheinhessen, David Spies","description":"\u003cstyle\u003e\n  .vin-preview {\n    font-family: \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif;\n    color: #2b2b2b;\n    line-height: 1.65;\n    background: #fff;\n    border: 1px solid #e6e1df;\n    border-radius: 14px;\n    padding: 28px;\n    box-shadow: 0 4px 18px rgba(0,0,0,0.06);\n    margin: 24px 0;\n  }\n  .vin-preview h2, .vin-preview h3, .vin-preview h4 {\n    color: #812F2B;\n    margin-top: 0;\n    line-height: 1.25;\n  }\n  .vin-preview h2 { font-size: 26px; margin-bottom: 14px; }\n  .vin-preview h3 { font-size: 20px; margin-top: 28px; margin-bottom: 10px; }\n  .vin-preview h4 { font-size: 17px; margin-top: 20px; margin-bottom: 8px; }\n  .vin-preview p { margin: 0 0 14px; }\n  .vin-preview ul { margin: 0 0 18px 20px; padding: 0; }\n  .vin-preview li { margin-bottom: 7px; }\n  .vin-highlight {\n    background: #f9f4f3;\n    border-left: 4px solid #812F2B;\n    padding: 16px 18px;\n    border-radius: 10px;\n    margin: 20px 0;\n  }\n  .vin-facts {\n    display: grid;\n    grid-template-columns: 1fr 1fr;\n    gap: 10px 18px;\n    margin: 20px 0;\n  }\n  .vin-fact {\n    background: #fafafa;\n    border: 1px solid #eee;\n    border-radius: 10px;\n    padding: 12px 14px;\n  }\n  .vin-fact strong {\n    color: #812F2B;\n    display: block;\n    margin-bottom: 2px;\n  }\n  @media (max-width: 700px) {\n    .vin-preview { padding: 20px; }\n    .vin-facts { grid-template-columns: 1fr; }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vin-preview\"\u003e\n\n  \u003ch2\u003e2025 Dittlesheimer Leckerberg Riesling Spätlese – David Spies\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003e2025 Dittlesheimer Leckerberg Riesling Spätlese\u003c\/strong\u003e fra David Spies er en elegant og intens tysk Riesling med flot balance mellem sødme, syre og mineralitet. Vinen kommer fra Rheinhessen og viser, hvor raffineret og levende en moderne Spätlese kan være.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"vin-highlight\"\u003e\n    En saftig og præcis Riesling Spätlese med noter af fersken, citrus, honning og modne æbler – perfekt til asiatisk mad, krydrede retter, dessert eller som et glas i sig selv.\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"vin-facts\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"vin-fact\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003eTyskland\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"vin-fact\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003eRheinhessen\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"vin-fact\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003eDavid Spies\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"vin-fact\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDruesort\u003c\/strong\u003eRiesling\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"vin-fact\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVintype\u003c\/strong\u003eSpätlese\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"vin-fact\"\u003e\n\u003cstrong\u003eServering\u003c\/strong\u003e8-10°C\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch3\u003eSmag og stil\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Vinen åbner med intense aromaer af modne ferskner, lime, grønne æbler, citrusblomster og et strejf af honning. Smagen er levende og elegant med flot frugtsødme, rank syre og en mineralsk afslutning, som giver vinen friskhed og balance.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Kombinationen af moden frugt og præcis syre gør denne Riesling både kompleks og utrolig letdrikkelig. Stilen er klassisk tysk Spätlese med fokus på finesse frem for tung sødme.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eLeckerberg – kølig elegance fra Rheinhessen\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Marken Dittlesheimer Leckerberg ligger i Rheinhessen og er kendt for at levere Riesling med flot mineralitet, præcision og aromatisk intensitet. David Spies arbejder med stor respekt for terroir og skaber vine med renhed, energi og høj drikkeglæde.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eMad der passer til Riesling Spätlese\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Den flotte balance mellem sødme og syre gør vinen utrolig alsidig ved bordet.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eAsiatiske retter med chili og lime\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eThai curry og vietnamesisk køkken\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eSushi og sashimi\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eFoie gras og terriner\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eFrugtdesserter og tærter\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eBlåskimmeloste og cremede oste\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch3\u003eServering og lagring\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Server vinen ved \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e for at fremhæve friskhed, frugt og mineralitet. Vinen kan nydes ung for sin livlige frugt, men har også potentiale til udvikling over flere år.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eHvorfor vælge denne vin?\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eElegant og præcis Riesling Spätlese\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePerfekt balance mellem sødme og syre\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eFrisk og mineralsk stil fra Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eVelegnet både til mad og som hyggevin\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEt stærkt valg til Riesling-elskere\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003ch4\u003eHvad betyder Spätlese?\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Spätlese betyder “sen høst” og bruges om vine lavet på senere høstede druer med høj modenhed og mere koncentreret smag.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eEr denne Riesling sød?\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Ja, den har en tydelig frugtsødme, men den friske syre holder vinen elegant og balanceret.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eHvad passer Riesling Spätlese til?\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Den passer perfekt til asiatisk mad, sushi, krydrede retter, foie gras, desserter og blåskimmeloste.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch4\u003eKan vinen gemmes?\u003c\/h4\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Ja, Riesling Spätlese har ofte et flot lagringspotentiale og kan udvikle større kompleksitet over tid.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    2025 Dittlesheimer Leckerberg Riesling Spätlese fra David Spies er et oplagt valg for dig, der elsker tysk Riesling med elegance, energi og perfekt balance mellem sødme og syre.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"David Spies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58135926964549,"sku":"192312","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/3522\/6684\/files\/dittlesheimer-leckerberg-riesling-spatlese.jpg?v=1780392671"},{"product_id":"2025-riesling-auslese-rheinhessen-david-spies","title":"2025 Dittlesheimer Leckerberg Riesling Auslese, Rheinhessen, David Spies","description":"\u003ch2 style=\"color:#812F2B; font-size:24px; margin-bottom:10px;\"\u003e\nDittelsheimer Leckerberg Riesling Auslese, Rheinhessen, David Spies\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color:#f9f4f3; padding:20px; border-left:4px solid #812F2B; margin-bottom:20px; border-radius:8px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDittelsheimer Leckerberg Riesling Auslese fra David Spies\u003c\/strong\u003e er en elegant og intens tysk dessertvin fra Rheinhessen. Vinen kombinerer moden frugt, frisk Riesling-syre og fin mineralitet med noter af fersken, abrikos, citrus og honning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B;\"\u003eOm produktet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne Riesling Auslese kommer fra marken Dittelsheimer Leckerberg i Rheinhessen og er lavet på 100% Riesling. Auslese er en klassisk tysk kvalitetsbetegnelse, hvor særligt modne druer udvælges ved høsten. Det giver en vin med større koncentration, naturlig sødme og flot aromatisk dybde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDavid Spies arbejder med fokus på renhed, balance og druens naturlige udtryk. I denne vin får Riesling-druen lov til at vise sin klassiske kombination af frugt, syre og elegance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen er oplagt som dessertvin, men kan også nydes alene som et eksklusivt glas efter middagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B;\"\u003eOm området\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRheinhessen er Tysklands største vinregion og et af landets mest spændende områder for moderne Riesling. Regionen er kendt for vine med frisk syre, aromatisk finesse og flot balance mellem frugt og mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDittelsheimer Leckerberg er en mark med gode betingelser for Riesling, hvor kalkholdige jorde og et mildt klima bidrager til vinens struktur, friskhed og elegante udtryk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B;\"\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNæse:\u003c\/strong\u003e Moden fersken, abrikos, citrus, honning, tropisk frugt og florale noter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Fyldig og koncentreret med noter af stenfrugt, citrus, ananas og en elegant naturlig sødme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEftersmag:\u003c\/strong\u003e Lang, frisk og harmonisk med flot balance mellem sødme, syre og mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B;\"\u003eServering\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eServeres bedst ved 8-10°C i et hvidvins- eller dessertvinsglas. Vinen kræver ikke dekantering og kan nydes både ung og efter flere års lagring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B;\"\u003eHvad passer den til?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDittelsheimer Leckerberg Riesling Auslese\u003c\/strong\u003e passer særligt godt til:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFrugtdesserter med fersken, abrikos eller citrus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrème brûlée og panna cotta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlåskimmeloste og kraftige oste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoie gras eller krydrede asiatiske retter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 style=\"color:#812F2B;\"\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad betyder Auslese?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAuslese betyder, at vinen er lavet på særligt modne druer, som udvælges ved høsten. Det giver en vin med naturlig sødme, koncentration og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr Riesling Auslese en dessertvin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, Riesling Auslese har typisk en naturlig sødme og passer derfor godt til desserter, oste eller som et glas efter middagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad passer Dittelsheimer Leckerberg Riesling Auslese til?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDen passer godt til frugtdesserter, crème brûlée, blåskimmelost, foie gras og krydrede asiatiske retter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan Riesling Auslese gemmes?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, Riesling Auslese har ofte et godt lagringspotentiale, fordi sødme og frisk syre hjælper vinen med at udvikle kompleksitet over tid.\u003c\/p\u003e","brand":"David Spies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58135927357765,"sku":"192313","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/3522\/6684\/files\/riesling-auslese-dittelsheimer-leckerberg_breit.jpg?v=1780562465"}],"url":"https:\/\/www.lbv.dk\/en\/collections\/david-spies.oembed","provider":"Ludvig Bjørns Vinhandel","version":"1.0","type":"link"}