{"title":"Cavedini","description":"","products":[{"product_id":"2011-montere-valpolicella-ripasso-magn","title":"2011 Monte Valpolicella, Ripasso","description":"\u003cp\u003e Im Glas: \u003cbr\u003eDieser Wein besteht zu 80 % aus Corvina, zu 15 % aus Rondinella und zu 5 % aus Molinara. Die Trauben werden speziell ausgewählt und von Hand an den hügeligen, sonnenzugewandten Hängen in einer Höhe von 150 bis 300 Metern im Valpolicella-Gebiet geerntet. Nach der Ernte werden die Trauben 10 Tage lang mit ihrer Schale vergoren. Im Februar des folgenden Jahres wird der Wein auf den Resten aus der Herstellung des Recioto Amarone nachgegoren („Ripasso“). Dies verleiht diesem Ripasso seinen charakteristischen Geschmack und seine Komplexität. Nach der Gärung wird der Wein 12–18 Monate in einer Mischung aus amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Der Wein:\u003cbr\u003e Dieser Wein hat eine reiche und intensive rote Farbe im Glas und sowohl der Geschmack als auch das Aroma bieten Pflaumen und reife Kirschen mit feinen Noten von Leder und Gewürzen. Der Geschmack ist sauber und sehr einladend mit sanften Holznoten aus der Fassreifung. Der Nachgeschmack ist geprägt von fein abgestimmten und weichen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieser Wein passt hervorragend zu klassischen italienischen Gerichten mit etwas Süße, zu Fleisch und als Beilage zum Grillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cavedini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28996464869436,"sku":"103009","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/3522\/6684\/files\/valpolicella-superiore-1729599157-1740412656-1743601226.png?v=1769686232"},{"product_id":"2011-sangiovese-vignali-roccamora-igt-sicilien","title":"2011 Sangiovese, Vignali Roccamora\n IGT, Sizilien","description":"Schöne tiefrote Farbe mit Aromen wie Kirsche und Pflaume. Hinzu kommen Noten von Vanille und Tabak. Der Geschmack ist konzentriert und reif, mit weichen Früchten. Hervorragende Konzentration und Komplexität mit moderaten Tanninen und Säure. Der Wein hat einen würzigen Abgang.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Ideal zu Pasta mit Fleischsauce, würzigem Käse, Wurst, Kalbfleisch oder Hühnchen.\u003cbr\u003e","brand":"Cavedini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28996464902204,"sku":"103010","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/3522\/6684\/files\/valpolicella-ripasso-1729599118-1740412580-1743601258.png?v=1769686232"},{"product_id":"2013-montepulciano-dabruzzo-tinazzi","title":"2013 Montepulciano d'Abruzzo\n Tinazzi","description":"\u003cstyle\u003e\n.vin-preview {\n  font-family: \"Helvetica Neue\", sans-serif;\n  color: #2c2c2c;\n  padding: 20px;\n  max-width: 800px;\n  margin: 40px auto;\n  background: #fff;\n  border: 1px solid #ddd;\n  border-radius: 12px;\n  box-shadow: 0 4px 10px rgba(0,0,0,0.05);\n}\n\n.vin-preview h2 {\n  font-size: 28px;\n  font-weight: bold;\n  margin-top: 0;\n  color: #812F2B;\n}\n\n.vin-preview h3 {\n  font-size: 20px;\n  font-weight: 600;\n  margin-top: 30px;\n  margin-bottom: 10px;\n  padding-bottom: 6px;\n  border-bottom: 2px solid #e0e0e0;\n  color: #812F2B;\n}\n\n.vin-preview p {\n  font-size: 16px;\n  line-height: 1.7;\n}\n\n.vin-preview ul {\n  margin-left: 20px;\n  font-size: 16px;\n}\n\n.vin-preview li::marker {\n  color: #812F2B;\n}\n\n.vin-highlight {\n  background-color: #f9f4f3;\n  border-left: 5px solid #812F2B;\n  padding: 15px;\n  margin-bottom: 25px;\n  font-size: 16px;\n  border-radius: 6px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vin-preview\"\u003e\n\u003ch2\u003e2021 Amarone della Valpolicella DOCG ØKO – Cavedini\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"vin-highlight\"\u003e\u003cstrong\u003eEn økologisk Amarone med stor dybde og elegance – perfekt til særlige lejligheder, kraftige retter og dem, der ønsker intensitet, kompleksitet og klassisk Amarone-karakter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eDruer og Vinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003e2021 Amarone della Valpolicella DOCG ØKO fra Cavedini\u003c\/strong\u003e er fremstillet på klassiske lokale druer, dyrket økologisk og tørret efter den traditionelle \u003cem\u003eappassimento\u003c\/em\u003e-metode. Druerne tørres langsomt, hvilket koncentrerer smag, sukker og struktur, inden vinen vinificeres og lagres for maksimal kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone \u0026amp; Rondinella\u003c\/strong\u003e – giver intens frugt, struktur og krydderi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØkologisk dyrkede druer, tørret i flere måneder før presning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLang gæring og lagring på egetræsfade for dybde, balance og modenhed\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir og Oprindelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen stammer fra \u003cstrong\u003eValpolicella, Veneto\u003c\/strong\u003e, et ikonisk område kendt for verdensberømte Amarone-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mildt kontinentalt klima med kølende påvirkning fra Gardasøen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJordbund:\u003c\/strong\u003e Kalk- og lerholdig jord – bidrager til struktur, mineralitet og lang levetid\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Tørrede kirsebær, rosiner, mørk chokolade, kaffe, krydderier og let balsamisk note\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Fyldig, koncentreret og kraftfuld med moden frugt, varme krydderier og afrundede tanniner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMundfølelse:\u003c\/strong\u003e Silkeblød, intens og lang med vedvarende, elegant finish\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eServering og Madparring\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 17–18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVin til oksekød og vildt\u003c\/strong\u003e – fx braiseret okse, hjort eller vildsvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVin til kraftige gryderetter\u003c\/strong\u003e – dybe smage matcher vinens intensitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVin til modne oste\u003c\/strong\u003e – fx Parmigiano Reggiano eller Pecorino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekt som solist\u003c\/strong\u003e – ideel til pejs, dessert uden sødme eller ren nydelse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cavedini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28996465393724,"sku":"103011","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/3522\/6684\/files\/amarone-1729599139-1740412618-1743601293.png?v=1769686233"},{"product_id":"2012-amarone-della-valpolicella","title":"2012 Amarone, Della Valpolicella, La Castellana","description":"2012 Amarone, Della Valpolicella,","brand":"Cavedini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41186519482549,"sku":"103015","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/3522\/6684\/files\/recioto-valpolicella-2025.png?v=1769686235"},{"product_id":"valpolicella-doc-cavedini","title":"2024 Valpolicella DOC, Cavedini ØKO","description":"\u003cstyle\u003e\n.vin-preview {\n  font-family: \"Helvetica Neue\", sans-serif;\n  color: #2c2c2c;\n  padding: 20px;\n  max-width: 800px;\n  margin: 40px auto;\n  background: #fff;\n  border: 1px solid #ddd;\n  border-radius: 12px;\n  box-shadow: 0 4px 10px rgba(0,0,0,0.05);\n}\n\n.vin-preview h2 {\n  font-size: 28px;\n  font-weight: bold;\n  margin-top: 0;\n  color: #812F2B;\n}\n\n.vin-preview h3 {\n  font-size: 20px;\n  font-weight: 600;\n  margin-top: 30px;\n  margin-bottom: 10px;\n  padding-bottom: 6px;\n  border-bottom: 2px solid #e0e0e0;\n  color: #812F2B;\n}\n\n.vin-preview p {\n  font-size: 16px;\n  line-height: 1.7;\n}\n\n.vin-preview ul {\n  margin-left: 20px;\n  font-size: 16px;\n}\n\n.vin-preview li::marker {\n  color: #812F2B;\n}\n\n.vin-highlight {\n  background-color: #f9f4f3;\n  border-left: 5px solid #812F2B;\n  padding: 15px;\n  margin-bottom: 25px;\n  font-size: 16px;\n  border-radius: 6px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vin-preview\"\u003e\n\u003ch2\u003e2024 Valpolicella DOC ØKO – Cavedini\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"vin-highlight\"\u003e\u003cstrong\u003eEn frisk, saftig og økologisk Valpolicella – perfekt til hverdagsnydelse, italienske retter og dem, der søger en let og elegant rødvin med masser af drikkeglæde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eDruer og Vinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003e2024 Valpolicella DOC ØKO fra Cavedini\u003c\/strong\u003e er fremstillet på klassiske lokale druer, dyrket økologisk med respekt for natur og terroir. Vinificeringen er skånsom og fokuseret på at bevare friskhed, frugt og den karakteristiske lethed, som Valpolicella er kendt for.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone \u0026amp; Rondinella\u003c\/strong\u003e – giver friskhed, kirsebærfrugt og let krydderi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØkologisk dyrkede druer fra bakkerne i Valpolicella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinificeret i ståltanke for at bevare renhed, frugt og sprødhed\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir og Oprindelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen kommer fra \u003cstrong\u003eValpolicella, Veneto\u003c\/strong\u003e, et af Norditaliens mest klassiske vinområder, kendt for elegante og frugtige rødvine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mildt kontinentalt med kølende indflydelse fra Gardasøen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJordbund:\u003c\/strong\u003e Kalk- og lerholdig jord – bidrager til friskhed, balance og let struktur\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Friske kirsebær, røde bær, violer og let krydderi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Let og saftig med rød frugt, frisk syre og mild tannin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMundfølelse:\u003c\/strong\u003e Elegant, frisk og letdrikkelig med ren og behagelig finish\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eServering og Madparring\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 14–16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVin til pasta\u003c\/strong\u003e – fx pasta med tomat, ragù eller grøntsager\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVin til pizza\u003c\/strong\u003e – klassisk og alsidig match\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVin til charcuteri\u003c\/strong\u003e – skinker, salami og antipasti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVin til lette kødretter\u003c\/strong\u003e – fx kalv eller fjerkræ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cavedini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56879836234053,"sku":"103008","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/3522\/6684\/files\/valpolicella-1729599173-1740412693-1743601201.png?v=1769686232"}],"url":"https:\/\/www.lbv.dk\/de\/collections\/cavedini-1.oembed","provider":"Ludvig Bjørns Vinhandel","version":"1.0","type":"link"}